Нижегородским хлеборобам нынешняя жатва надолго останется в памяти. Погода в сентябре, по сути, предоставила им единственное «окно» для уборочных работ в полторы недели, в которые могли действовать на полях комбайны и другая техника. В остальное время над здешними полями разверзлись хляби небесные — шли беспрерывные дожди. Рослые хлеба, обещавшие добрый урожай, сильно полегли, оказались прибитыми к земле, а из — за повышенной влажности зерно стало прорастать в колосе. Нижегородским земледельцам пришлось буквально вырывать урожай у непогоды.
— Хотя сроки уборки сильно затянулись и последние десятки тысяч га зерновых пришлось добивать в октябре, в целом плановый намолот в области в 1,3 млн тонн зерна оказался перевыполненным, — говорит зам начальника отдела интенсификации растениеводства минсельхозпрода С. Плотникова. — Средняя урожайность зерна составила 23 центнера, что по условиям нынешнего года можно считать вполне благополучным итогом. Правда, первоначальные намолоты, особенно на озимых посевах, были гораздо выше, но позже сказались неизбежные потери?
Если прежде хозяйства южной и центральной зон, где, кстати, сосредоточены основные посевы зерновых, всегда первыми завершали уборку, то нынче эта традиция была нарушена — здесь к началу октября оставались на корню десятки тысяч га, по сути, позднее тут финишировала уборочная в области.
Но сваливать все только на худую погоду было бы несправедливо — сюда надо добавить давнюю болезнь нижегородцев, когда к началу уборки оказывается не полностью готова техника, что впоследствии привело к увеличению и без того немалой сезонной нагрузки на комбайны. Все это не могло не сказать на сроках жатвы, которая из-за проливных дождей велась как бы с «антрактами» — порой техника не могла выехать в поле по несколько дней подряд.
Как только с полей начинало поступать зерно повышенной влажности (а иным оно и не могло быть), сушилки в хозяйствах сразу захлебывались в нем — не хватало мощностей. А кое — где их просто не могли запустить из-за дороговизны солярки. Словом, в такой действительно непростой ситуации, как говорится, куда не кинь — везде клин? Справедливости ради надо сказать, что все эти проблемы отнюдь не новые для нижегородцев, с ними постоянно в хозяйствах сталкивались и раньше. Просто нынче все эти уязвимые места в уборочном конвейере оказались высвеченными гораздо ярче и острее.
Поскольку в разгар страды пошло с полей потоком влажное зерно, из минсельхозпрода последовала рекомендация руководителям районов и хозяйств пускать частично такое зерно на кормовые цели. Понятно, что делалось это не от хорошей жизни, а под давлением все той же скверной погоды в сентябре, на который обычно приходится здесь пик уборочных работ. Иначе просто возникала угроза потерять весь урожай.
А теперь давайте послушаем руководителя ОАО «Румянцевское» В. Ушакова, который рассказывает:
— зерновые у нас занимают 1,2 тыс. га, урожай нынче получили богатый — вкруговую по 60 ц зерна. Валовый сбор его — около 8 тыс. тонн. Вот соседи жалуются на дожди, но они и наши поля не обходили стороной. А все — таки с основными уборочными работами мы управились в те самые полтора десятка «сухих» дней, которые выпали в сентябре. Дело в том, что наши комбайны выходят на поля гораздо раньше, чем в соседних хозяйствах. Причем, этот разрыв во времени составляет еще десяток дней. У нас крупное животноводство, только коров насчитывается почти полтысячи. Животные на ферме чистопородные, при хорошем кормлении можно получать много молока. Потому еще семь лет назад мы приобрели за 550 тыс. руб финскую плющилку. На и перерабатываем сильно влажное зерно. Если бы его сушить, то при нынешней цене солярки стоимость фуража выходила бы вдвое выше.
Плющенное влажное зерно в стадии молочной, в крайнем случае, начала восковой спелости закладывается в обычные бетонные траншеи, которые предварительно обклеиваются изнутри пленкой. После заполнения траншея сверху также герметично закрывается пленкой, а сверху для верности набрасывают старые колеса. При этом используют финские консерванты, корм получается отменный. Перед скармливанием плющенное зерно смешивают с силосом с помощью миксера.
Надо ли удивляться, что при таком богатом рационе в хозяйстве получают в год от каждой коровы под 8 тыс. литров молока, а валовой надой нынче составит свыше 4 тыс. тонн.
В этом хозяйстве быстро вошли во вкус новой технологии, некоторое время назад приобрели вторую плющилку, что особенно выручило на нынешней трудной уборке. Мощность двух плющилок составляет 25 тонн в час, ценного корма тут заложили в самом начале уборки 1, 7 тыс. тонн. При этом ферма как бы помогла вести уборку зерновых в любую погоду, хотя соседи в такие дни простаивали?
По такой же технологической цепочке действовали на уборке в ООО «Шатовское», где с зерновыми управились на площади в полторы тыс. га одними из первых в округе. Здесь уже три года заготавливают в начале жатвы плющенное зерно, которое храниться в полиэтиленовом рукаве. Такой способ считают более удобным и экономичным. А главное — существенный выигрыш во времени на уборке зерновых.
Можно только сожалеть, что такой гибкий маневр используется на уборке лишь в отдельных нескольких хозяйствах, не получил до сих пор массового распространения. Обычно руководители хозяйств ссылаются на дороговизну плющилок и другой техники. А кто из них по-настоящему считает огромные потери, допущенные нынче в ходе уборки?
Когда запас карман тянет
Окончательные итоги нынешней уборки будут подведены позже. Речь в первую очередь идет о качестве зерна, которое собрано с полей и засыпано в склады на хранение. Вот какая здесь вырисовывается общая картина.
— Нами обследованы нынче 332 тыс. тонн пшеницы или половина всего намолота такого зерна, — говорит руководитель филиала ФГУ «Россельхозцентр» по Нижегородской области Н. Родин. — Выявлено 290 тыс. тонн продовольственной пшеницы, причем, эти лучшие партии зерна дали озимые посевы. Они отнесены к 3 и 4 классам. В целом содержание клейковины в зерне неплохое — от 18 до 28%. Правда, преобладает в этих запасах пшеница 4 класса, где клейковина составляет 19 — 23%. Сейчас можно только прикидывать, по каким ценам отдавать такое зерно. Но в основном в хозяйствах не спешат это делать, намерены ждать до весны, когда за хорошее зерно можно будет взять соответствующую цену. Лишь крайняя нужда заставляет некоторые хозяйства торговать зерном — увы, за него пока мало платят. Хочу добавить, что по причине низкой клейковины — всего в 12% — пришлось нам пере6вести в фураж 41 тыс. тонн пшеницы, что является существенным уроном для хозяйств.
Но на этом тревоги земледельцев не кончаются. Как прогнозируют специалисты, во второй половине урожая зерна, которое еще не проверялось, надо ожидать очередное снижение доли ценного продовольственного зерна. Дело в том, что убирали его в редкие относительно погожие дни ближе к финишу, когда погода особенно не баловала земледельцев. Зато здесь возрастет доля фуражного зерна.
Вот что рассказал начальник Арзамасского сельхозуправления Н. Трофимов:
— Зерновые у нас занимают 15 тыс. га, урожай неплохой, уже намолочено свыше 30 тыс. тонн. Немало зерна с клейковиной всего 12%, в лучшем случае оно пойдет на фураж или на переработку на спиртзавод. Ясно, что большой выручки тут не будет. Уже в ходе уборочной мы не раз отмечали, как с каждым дождем «вымывается» из зерна по 1 -2% клейковины.
Весь этот разговор к тому, что селянам надо быть готовым к очередным экономическим потерям при реализации урожая. В нынешней ситуации с зерном, которую в области, хотя критической никто не называет, пока остается много неясного. Возможно, со временем цены на хлеб как — то стабилизируются, а пока, как говорится, запас карман тянет?
Уже отмечалось, что лучшие партии зерна дали озимые посевы. Они занимают у нижегородцев примерно половину всего зернового клина. А вот яровая пшеница, как показывают последние обследования, опять же заметно уступает в качестве. Достаточно сказать, что она нынче «тянет» лишь на 4 класс, а немалую долю в ее намолотах составляет обычный фураж.
К сожалению, нижегородцам не удалось добиться существенного перелома в производстве ржи. Культура эта для здешних мест традиционная, но по разным причинам посевы ее постоянно сокращаются. Одно из объяснений — низкая закупочная цена ржи. А может быть иначе, если нынче ржи в регионе намолочено всего 56 тыс. тонн, при этом половина ее отнесена из — за плохого качества к фуражу. При анализах отмечается снижение ее главного хлебопекарного показателя — числа падения. Посевы ржи были заражены нередко спорыньей, что тоже не прошло бесследно для ее качества.
Как положительный момент — нынче сотрудниками филиала ФГУ «Россельхозцентр» по Нижегородской области впервые велся мониторинг в хозяйствах по заболеваемости, засоренности зерновых и других культур. Если в прошлом году химпрополка была проведена в области на 324 тыс. га, то нынче — на 536 тыс. га. Считается, что этот агроприем повышает урожайность на 25%. Объемы химобработок посевов против вредителей и болезней выросли в области за тот же срок в 2 — 3 раза.
Круговорот забот и дел земледельцев таков, что в ходе уборки он думает о будущем урожае. К сожалению, к началу октября в области было посеяно озимых всего 213 тыс. га или 81% к плану. Здесь одна из острых проблем — отсутствие в хозяйствах переходящего фонда семян озимых культур. К примеру, в текущем году к началу августа такой фонд составил всего 1,6 тыс. тонн при общей потребности в семенах озимых в 62 тыс. тонн. Выходит, что основной озимый сев вели нижегородцы, как и в прошлые годы, семенами свежеубранными, из — под комбайнов, хотя по всем требованиям агронауки, такие семена должны лежать на складе минимум год.
Еще недавно гордостью нижегородцев было элитное семеноводство — в области действовали три десятка элитхозов. Однако сейчас их не осталось и половины. Но даже ныне производимые ими элитные семена не всегда находят в области сбыт. К примеру, при производстве таких семян в прошлом году 20 тыс. тонн остались нереализованными почти 6 тыс. тонн. К сожалению, нынче реализация элиты идет в области крайне вяло. Может повториться ситуация прошлых лет, когда тысячи тонн элитных семян, не нашедших покупателей среди нижегородских хозяйств, отправляли на местные мельзаводы, где ценные семена шли как обычное зерно на муку.
Сейчас элитные посевы зерновых занимают в области 12%, подавляющая часть площадей — 60% засеваются семенами 1 — 4 репродукций. А самое печальное в том, что около 30% площадей засеваются, по сути, мусором, от которого едва ли можно ждать хоть какого — то сносного урожая. Выход видится в том, чтобы государством в полном объеме приобретались в элитхозах такие ценные семена, которые позже можно было поставлять остальным нижегородским хозяйствам, поднимать здесь урожаи, улучшать качество зерна.