28 мая состоится VIII Съезд Российского союза пекарей, которому в 2008 году исполняется 15 лет. Российский Союз пекарей — первое общественное некоммерческое объединение в системе агропромышленного комплекса страны создан в 1993 г. Основная цель союза — содействие стабильному обеспечению населения хлебом в широком ассортименте с высокими потребительскими свойствами.
В работе съезда принимают участие: главный советник Полномочного представителя Президента по Центральному Федеральному округу Е.В. Сироткин, председатель комитета по агропродовольственной политике Совета Федерации РФ Г.А. Горбунов, председатель комитета Государственной Думы по аграрным вопросам В.П. Денисов, заместитель министра сельского хозяйства РФ А.А. Слепнев, представители региональных органов власти, президент Ассоциации отраслевых союзов агропромышленного комплекса России (АССАГРОС) В.А. Семенов, вице президент Российской Академии сельскохозяйственных наук Е.И. Сизенко, руководители общественных объединений и Профсоюза работников агропромышленного комплекса России.
На съезде будут представители международного сообщества, в том числе президент Союза Хлебопеков Германии г-н Мартель, делегация хлебопеков Украины.
В настоящее время Союз объединяет представителей хлебопекарных и макаронных предприятий, машиностроительной и других смежных отраслей, научных и учебных организаций. Осуществляет свою деятельность на территориях 69 субъектов Российской Федерации, имеет межрегиональные и региональные отделения. Представляет интересы большинства предприятий промышленного хлебопечения, на долю которого приходится более двух трети общего объема производства хлебобулочных, макаронных и мучных кондитерских изделий.
Президент Российского союза пекарей (с начала его основания по настоящее время) — Косован Анатолий Павлович, директор ГОСНИИ хлебопекарной промышленности, доктор экономических наук, член корреспондент РАСХН.
В 2007 г. Российский Союз пекарей принят в Международную Ассоциацию промышленного хлебопечения, объединяющую 16 ведущих стран Европы (AIBI).
Хлеб в России всегда был и остается социально значимым продуктом питания, одним из факторов стабильного состояния общества. Возникновение в последнее время на хлебном рынке ситуации, связанной с повышением цен на хлеб, вызывает беспокойство и напряженность населения страны.
В условиях резкого, зачастую непредвиденного роста цен на муку и другие виды сырья, увеличения тарифов естественных монополий задача обеспечения населения хлебом по доступным ценам практически целиком ложится на хлебозаводы. В ряде регионов необоснованное сдерживание цен на хлеб еще более ухудшает финансово-экономическое состояние хлебопекарных предприятий, делает невозможным их техническое обновление, способствует банкротству и перепрофилированию заводов.
Не урегулированы законодательно отношения хлебопекарных предприятий с сетевыми торговыми организациями.
Российский Союз пекарей постоянно информирует о состоянии дел в отрасли законодательные и исполнительные органы государственной власти, вносит конкретные предложения по формированию законодательной базы хлебопечения и принятию других мер для нормального функционирования хлебопекарных предприятий в интересах населения страны.
В центре внимания съезда:
— решение проблемы устойчивости работы предприятий в условиях резкого подорожания цен на муку, другие виды сырья, энергоносителей;
— установление экономически обоснованных механизмов ценообразования на хлебопекарную и макаронную продукцию;
— формирование законодательной базы по государственной поддержке хлебопечения;
— обновление основных фондов хлебопекарных предприятий;
— улучшение качества, и расширение ассортимента хлебобулочных изделий в рамках программы «Здоровое питание»;
— выработка единой стратегии развития отрасли — одной из важнейших составляющих стабильного состояния общества и обеспечения продовольственной безопасности страны.