Израильское сельское хозяйство за последние 10 лет научилось расходовать воду намного эффективнее: потребление водопроводной воды в отрасли за этот период снизилось на 40%, а производство продукции выросло на 35%, отмечает Ассоциация сельского хозяйства.
Сельскохозяйственные производители частично перешли на использование очищенной канализационной и опресненной воды, одновременно сократив общий расход воды на 15%, утверждает Ассоциация. При этом производство сельскохозяйственной продукции в расчете на кубометр истраченных водных ресурсов за 10 лет выросло на 47%, сообщает «IsraelInfo.ru».
В 2006 году сельскохозяйственная отрасль Израиля потребила 519 млн кубометров чистой водопроводной воды против 892 млн кубометров в 1996 году. За тот же период потребление водопроводной воды в городах выросло на 22% и достигло 737 млн кубометров.
По словам пресс-службы Ассоциации, «как только наступает засушливый год, все начинают обвинять фермеров», и Управление водных ресурсов значительно урезает квоты на водопроводную воду для сельского хозяйства. Квоты на 2008 год снижены до 454 млн кубометров чистой воды.
Фермеры считают такое отношение вопиющей несправедливостью: сельское хозяйство, по их словам, может служить образцом бережливого отношения к водным ресурсам для всех остальных секторов экономики. Фермерское лобби доказывает, что урезание квот на воду погубит израильское сельское хозяйство.
Однако каждый может воочию убедиться, что у фермеров еще есть солидные резервы экономии воды — достаточно посмотреть на поливальные установки, щедро орошающие поля в долине Иордана в разгар жаркого дня. При этом полив городских газонов и садов в жаркое время суток строго запрещен как бессмысленное расточительство.