Ассоциация «Укрмясопродукт» прогнозирует скачкообразное повышение цен на мясо и мясные продукты всех видов на уровне 3-5 грн (максимум до 10%) в ближайшие 2-3 месяца, что связано с сокращением поголовья, ростом потребления, а также повышением стоимости кормов и топлива, передает «MIGnews.com.ua».
Вместе с тем, если увеличатся объемы импортного мяса и мясопродукции, повышения цен удастся избежать. Об этом сказал начальник инновационного отдела ассоциации Александр Альшанов.
«По прогнозам ассоциации, отпускные цены на продукцию могут повыситься на 2-3 грн. Для этого есть веские причины: катастрофическое сокращение поголовья крупного рогатого скота и свиней, повышение цен на энергоресурсы и корма, стремительная инфляция», — сказал он. При этом А. Альшанов уточнил, что повышение отпускных цен — это исключительно вынужденная мера, однако она не критична для потребителя.
По его словам, сокращение поголовья скота приводит к дефициту сырья на рынке. Так, за 2 месяца текущего года поголовье КРС сократилось с 5 млн 680 тыс. голов (январь) до 5 млн 530 тыс. голов, а свиней — на 18%. Это приводит к ужесточению конкуренции между производителями, которые борются за сырье.
Также А. Альшанов сообщил, что сегодня украинский рынок мяса и мясопродуктов находиться в фазе активного развития. Удовлетворение растущего спроса со стороны потребителей на качественное отечественное мясо ограничено постоянным сужением сырьевой базы. «В некоторой степени, отечественная продукция несколько недооценена. К примеру, при производстве мяса на Украине используются натуральные корма, что позволяет создавать экологически чистую и здоровую продукцию», — указал А. Альшанов.
По данным ассоциации, сегодня в розничных сетях в основном представлено мясо украинских производителей. Импортируемое мясо зачастую используется в переработке или поступает в виде продуктов с высокой добавленной стоимостью (деликатесная продукция).
Рост потребительских цен на Украине в феврале составил 2,7%, в январе-феврале — 5,7%. По отношению к февралю прошлого года инфляция ускорилась до 21,9%, отмечает государственный комитет статистики Украины.
По данным госкомстата, более всего (на 8,1%) подорожали овощи, в том числе, картофель вырос в цене на 3,7%. На 7,4-0,6% повысились цены на яйца, фрукты и масло. На 3,7-1,1% стали более дорогими мясо и мясопродукты, хлеб и хлебопродукты, сыры, рыба, молоко, сахар. Кроме того, квартплата подорожала на 0,2%, транспортные услуги — на 4,3%.