По прогнозам UniCredit SpA, пшеница может достичь в 2009 году отметки $15/бушель, это приблизительно на 57% выше средней ставки текущего года, в связи с растущим спросом на биотопливо, продукты питания, а также с недостатком посевных площадей под зерновые, отмечает «Foodretail.Ru».
«Рост населения земли, производство биотоплива и более богатых белком продуктов питания на расширяющихся рынках становятся причинами стабильного роста спроса», приблизительно на 1,6% в год, отмечает Хитцфелд, аналитик по потребительским товарам в Мюнхене. Площади же, отводимые под пшеницу, не менялись уже 30 лет.
Майские фьючерсы на пшеницу выросли на 0,1% до $10,42/бушель на Чикагской товарной бирже. 11 февраля пшеница достигла рекордной отметки $11,53/бушель.