В 2007 году в развитии потребительского рынка Курской области сохранялись положительные тенденции. К 1 января 2008 года органами местного самоуправления выдано 42 разрешения на право организации розничных рынков. 35 из них — это универсальные рынки, 7 — специализированные, передает администрация Курской области.
Чтобы поддержать курского сельхозпроизводителя, администрация утвердила упрощенный порядок предоставления торговых мест на всех рынках области для фермеров, а также граждан, ведущих личные подсобные хозяйства или занимающихся садоводством, огородничеством, животноводством.
Так, при аренде торгового места на срок, не превышающий 3 календарных дней, договор заключается в устной форме, подтверждением которого является квитанция об оплате торгового места.
На территориях муниципальных образований в соответствии с графиком проводятся ярмарки по продаже продовольственных и непродовольственных товаров, в том числе непосредственно сельхозпроизводителями.
Для сдерживания цен на социально значимые продовольственные товары правительство Курской области в ноябре 2007 года заключило соглашения с некоторыми хозяйствующими субъектами. Действие соглашения распространяется не только на хлеб сортов «Сеймский», «Дарницкий», «Полевой» и «Майский», но также на молоко, кефир, подсолнечное нерафинированное масло и куриные яйца.
Кроме того, с этой же целью на территории города Курска организована торговля цельным молоком из бочек по цене 16-18 руб/л.