Объем производства жирных сыров в Белоруссии в прошлом году составил 108 тыс. т и возрос на 9,8% по сравнению с тем, что было годом ранее, рассказали журналистам в министерстве статистики и анализа республики.
При этом основной объем выпуска этой продукции обеспечили подчиненные облисполкомам предприятия, которые в 2007 году произвели 94,685 тыс. т жирных сыров (на 11,8% больше уровня 2006 года).
Помимо этого, 11,428 тыс. т жирных сыров изготовили предприятия, подчиненные горисполкомам, райисполкомам и местным администрациям (на 3,7% меньше), 1,796 тыс. т — юридические лица без ведомственной подчиненности (на 4,8% больше), 136 т предприятия концерна «Белгоспищепром» (на 11,5% больше).
Из давальческого сырья жирных сыров было произведено 3,849 тыс. т (на 17,7% меньше).
Запасы жирных сыров на складах предприятий на начало текущего года составили 1,94 тыс. т, или 21,5% к среднемесячному объему производства.