Как передает ИТАР-ТАСС, бурно растущий спрос в мире на шоколад требует увеличения поставок какао-бобов в среднем на 3% в год, что в ближайшие годы потребует дополнительных усилий от производителей. Такое мнение высказал Патрик де Мэсенейр, возглавляющий крупнейшую в мире компанию по производству какао «Барри Каллебот».
Наиболее бурно, по его словам, в последние годы растет число любителей шоколада в Китае, и компания рассчитывает увеличить объем продаж в стране в 6 раз к 2012 году.
«Пока мы располагаем достаточными резервами, чтобы обеспечить потребности рынка в базовом сырье для изготовления шоколада, но если рост спроса в Китае и странах Восточной Европы будет расти нынешними темпами, нам придется резко повысить объемы производства, — отмечает П. Мэсенейр. — Но для этого необходимо расширение площадей плантаций и, самое главное, время, поскольку от высадки саженца дерева какао до сбора первого урожая с него проходит 3-4 года».