В Минеральных Водах прошел краевой смотр-конкурс производителей мясопродуктов, пишет «Ставропольская правда». Он стал поводом для серьезного разговора о проблемах и перспективах развития отрасли на Ставрополье.
Перед началом смотра министр сельского хозяйства СК Василий Лозовой, руководители и специалисты предприятий мясной перерабатывающей промышленности посетили Минераловодский мясокомбинат. Судьба этого предприятия — отражение тех тенденций, что происходят в отрасли.
Еще несколько лет назад на некогда знаменитом мясокомбинате наблюдался полный упадок: производство практически стояло, люди не получали зарплату, технологическое оборудование ветшало. Но 4 года назад пришли инвесторы, новая команда менеджеров, и началось возрождение.
Сегодня ЗАО «Мясокомбинат «Минераловодский» один из лидеров перерабатывающей отрасли в крае. Генеральный директор акционерного общества Юрий Берендя показал производственные цеха, многие из которых уже оснащены новым оборудованием. Успехи предприятия могли быть более весомыми, когда б не жесткая и зачастую нечестная конкуренция со стороны производителей мясопродуктов из Краснодарского края, Ростовской области, Санкт-Петербурга и Москвы.
Многие из ставропольских перерабатывающих предприятий за последние годы обновили технологическое оборудование, расширили ассортимент продукции. Растут и объемы производства. Причем и у сельхозпредприятий, и у мясокомбинатов. Так, за 11 месяцев 2007 года производство мяса по сравнению с соответствующим периодом прошлого года увеличилось на 13,5%.
И есть хорошие предпосылки к тому, что в ближайшие 3-4 года производство свинины существенно возрастет: уже сдан в эксплуатацию крупнейший в крае свинокомплекс в ООО «Гвардия» Красногвардейского района, реконструируется ряд крупных ферм. Благодаря этому дополнительно создано около 100 тыс. мест для содержания свиней.
В свою очередь, мясоперерабатывающие предприятия в 1,5 раза увеличили закупки сырья. В результате в крае за 11 месяцев производство переработанного мяса возросло по сравнению с прошлогодним уровнем на 27%, колбасных изделий на 3%, а консервов в 2,6 раза.
Эту радужную картину портят только два обстоятельства. Так, за три квартала нынешнего года ставропольские перерабатывающие предприятия, по словам замминистра сельского хозяйства СК Ивана Андреева, произвели 12 тыс. т колбасных изделий. За это же время мясокомбинаты из других регионов поставили на Ставрополье 16 тыс. т колбас!
В этой связи в адрес краевых властей поступила просьба: использовать все рычаги воздействия для того, чтобы в торгующих предприятиях, расположенных на Ставрополье, появились «Уголки местных производителей». И в целом надо добиваться, чтобы в ставропольских магазинах доля мясопродуктов местных переработчиков составляла не менее 50-60%.
Такое соотношение, с одной стороны, позволит нормально развивать производство и соответственно увеличивать сбор налогов в крае, а с другой не ущемит интересы покупателей, их право выбора.