По информации ИА «Башинформ», в Башкортостане отмечается рост сельскохозяйственного производства по всем направлениям. Вместе с тем существуют проблемы с вывозом нашей продукции в другие регионы. Как считает начальник отдела развития продовольственных рынков и связи с отраслевыми союзами министерства сельского хозяйства Башкортостана Фларис Шайхетдинов, «у всех предприятий разные возможности в сфере внешнеэкономической деятельности».
Предприятия можно условно разделить на 3 группы. Лучше всего внешние связи развиваются у тех, кто имеет отношение к всемирно известным брендам. И такие предприятия в Башкортостане есть. Ко второй группе относятся те хозяйствующие субъекты, у которых есть возможности самостоятельно выходить на внешний рынок. Но самая многочисленная группа — это мелкие и средние предприятия, которые не могут выйти за пределы своих местных рынков.
По словам Ф. Шайхетдинова, в 2007 году 160 тыс. т зерна было продано за пределы республики. Тем самым не было допущено обвала на местном рынке. В осенние месяцы отмечался избыток производства мяса. Сельхозпроизводителю важно продать его по оптимальной цене, с учетом своих затрат, и в этом ему следует помогать.
Что касается молока, то и его Башкортостан производит с избытком. Только от населения собрано молока за 11 месяцев в объеме 130 тыс. т. Для сравнения: в Самарской области собирают 7 тыс. т молока. В республике налажена первичная переработка этого ценного продукта.
Что касается качества башкирского меда, то сейчас мед активно продвигается на внешний рынок, но необходимо защитить свой бренд, не допустить подделок. У Башкирского НИИ по пчеловодству и апитерапии есть своя система сбора и расфасовки меда. С каждым годом увеличивается линейка выпускаемой продукции, однако и здесь есть проблемы.
Работа по продвижению башкирских продуктов в другие регионы должна вестись более активно, но не в ущерб населению республики, что особенно актуально в связи с ростом цен на продукты питания.