Цены на продукты в Москве растут заметно медленнее благодаря насыщенности продовольственного рынка, считает глава департамента продовольственных ресурсов столичного правительства Александр Бабурин. По его словам, передает ПРАЙМ-ТАСС, рост цен в Москве в 2007 году был на 2,7% ниже, чем, например, в Санкт-Петербурге.
А. Бабурин выступил на заседании правительства Москвы, где рассматривалась программа развития оптового рынка столицы на ближайшие 3 года. К 2010 г. за счет привлечения региональных поставщиков, роста собственного производства «продовольствие станет более доступным, улучшится его качество и безопасность», — уверен он.
По прогнозам специалистов, к 2010 г. столица выйдет на рекомендуемые Институтом питания РАМН размеры потребления основных продуктов питания, за исключением ряда молочных товаров и овощей. Если в 2006 г. горожане в год съедали по 79 кг мяса, то в 2010 г. потребление этого продукта составит норму — 90 кг, рыбы — 21 кг против 18,4 нынешних кг, овощей и бахчевых -110 кг против 95 кг, а фруктов и ягод — 84 кг против 78 кг.
Темпы прироста оборота оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией будут ежегодно составлять 4-4,5% и к 2010 г. достигнут 13% по сравнению с текущим годом, отметил А. Бабурин. Уже с нового года запасы рыбы и рыбопродуктов в московском оптовом комплексе увеличатся на 17%, круп — на 15%, растительного масла — на 12%, сахара — на 10%, мяса и мясопродуктов — на 6 проц. «Такие меры принимаются в связи с ростом объемов потребления основных видов продовольствия», — уточнил чиновник.
В целом же объем поставок продовольствия в Москву увеличится в 2010 г. до 10,4 млн т против 9,39 млн т в 2007 г.
Правительство Москвы увеличило с 2008 г. объемы минимально допустимых уровней наличия основных видов продовольствия в оптовом комплексе.
Правительство Москвы объявило главной задачей обеспечения продовольственной безопасности города в 2008 г. поддержание стабильности на продовольственном рынке на основе обеспечения поставки 2/3 общего объема потребляемого продовольствия через материально-техническую базу организаций оптового продовольственного комплекса. В том числе 1/3 потребления основных видов продовольствия должна идти за счет оптовых поставок организациями по годовым программам с финансовой поддержкой из бюджета Москвы.
Департаменту продовольственных ресурсов Москвы поручено обеспечить совместно с департаментом науки и промышленной политики города Москвы контроль за наличием ресурсов на продовольственном рынке города, не допуская снижения их запасов ниже минимально допустимых уровней.