По информации «Press-uz.info», Греция объявила войну брынзам всего мира, назвав 2008 год «Годом феты» в надежде привлечь к этому соленому греческому сыру внимание мировой общественности, отмечает Reuters.
Несмотря на то, что в 2005 году грекам удалось отвоевать уникальное право именовать свой национальный мягкий соленый сыр фета, и даже после сражений с ЕС Греция все равно занимает лишь небольшую долю европейского рынка брынзы, а доминируют там Дания и Германия. «Наша главная задача — привлечь внимание к национальному продукту за рубежом и резко увеличить свою долю рынка брынзы», — сказал высокопоставленный чиновник министерства сельского хозяйства после первого совещания по этому поводу, прошедшего на неделе.
По преданию, греки производят фету, пользующуюся широкой популярностью в стране, уже 6 тыс. лет из смеси овечьего и козьего молока.
Сами греки потребляют около 100 тыс. т этого продукта в год. Греческая брынза идет в салаты, пироги и в качестве закуски. Фета также очень популярна среди туристов, приезжающих в Грецию. Но на экспорт идет всего 40-50 тыс. т греческой брынзы в год, а международное годовое потребление мягких сыров достигает 650-700 тыс. т, сообщает министерство сельского хозяйства Греции.
«Посвятив 2008 год фете, государство надеется помочь производителям этого уникального греческого сыра отвоевать больше места на рынке брынзы, — сказал Яннис Мулиас, директор по маркетингу компании Dodoni, одной из крупнейших фирм-производителей феты в Греции. — Это отличные новости!»
Больше всего феты экспортируется в США и Австралию, где живут миллионы этнических греков, а также в Евросоюз.
Министр сельского хозяйства Греции Александрос Контос обсудил план экспансии феты на мировой рынок с премьер-министром страны Костасом Караманлисом, который 2 года назад активно занимался продвижением греческого оливкового масла, заработав у производителей этого продукта прозвище «продавец масла».
В министерстве был создан комитет, который в течение 30 дней разработает план продвижения феты на мировой рынок. Возможно, комитет даже предложит использовать в качестве площадки для рекламы национального греческого продукта Олимпийские игры в Пекине, которые пройдут в 2008 году.
«Фету нельзя сравнить ни с одной другой брынзой, — считает афинский продавец сыров Никос Симеонидис. — У феты огромное количество разновидностей».