По информации «Postimees», руководитель Союза пищевой промышленности Эстонии Сирье Потисепп считает, что нынешнее резкое подорожание продуктов питания вызвано стечением таких обстоятельств, как мировое повышение цен, быстрый экономический рост Эстонии и неблагоприятные климатические условия.
«Подорожание продуктов питания началось, и конца этому пока не видно. Никто не может прогнозировать, что произойдет в мире», — отмечает С. Потисепп. По ее словам, все начинается с цен на зерновые, на которые оказывают влияние неурожай и пожары.
«С повышением цен на зерновые растут все цены. Комбикорм производится на базе зерновых, что влечет за собой рост цен на молоко и мясо. Производственные расходы и сырье составляют 60-80% цены на продукты питания. При подорожании сырья приходится повышать цены, поскольку нельзя производить в убыток. В то же время правительство в будущем году повышает ряд акцизных налогов, что больно отразится на части семей», — сказала С. Потисепп.
Сырье для пищевой промышленности подорожало также по причине подорожания сельхозпроизводства. «За 2 последних года машины подорожали примерно на 40%, выросли цены на удобрения. На подорожание продуктов питания повлиял также быстрый экономический рост Эстонии и рост зарплаты, в том числе увеличившиеся затраты на оплату труда фермеров», — добавила руководитель Союза пищевой промышленности.