Знаете ли вы, что при душевном томлении вам могут помочь не только химические препараты, но и натуральные продукты питания? Ученые-исследователи из отдела научного питания и биохимии Висконсинского университета в США пришли к выводу, что секрет поддержания высокого эмоционального фона и хорошего настроения заключается в борьбе с так называемыми свободными радикалами (оксидантами). Именно они вызывают вредное «переокисление» тканей организма и, соответственно, «кислое» настроение.
Но как отмечает «SuperStyle.ru», этим отрицательное действие оксидантов не ограничивается — они еще снижают сопротивляемость организма к инфекциям и повышают предрасположенность к образованию опухолей, а также усиливают чувствительность к перепадам погоды и ускоряют процессы старения.
Врачи-практики знают, что веселые, оптимистически настроенные люди и болеют реже, и с душевными недугами справляются успешнее.
Вещества, препятствующие переокислению клеток и тканей, называют антиоксидантами. Классическим антиоксидантом считается витамин Е-токоферол. Пищевыми источниками, содержащими этот витамин в значительном количестве, являются проросшие зерна пшеницы, семечки подсолнуха, орехи. Омары, растительное масло, особенно нерафинированное. Токоферол содержится также в печени, яичных желтках, бобовых, в крупах овсяной и гречневой.
Много витамина Е в семечках яблок и груш, так что сердцевину этих фруктов лучше не выбрасывать: даже 5-6 семечек принесут вам пользу. А вот с помощью зародышей пшеницы можно обогатить организм витамином Е более существенно: 3 чайных ложечки хлопьев из пшеничных ростков ежедневно, и ваш эмоциональный фон уже через 4-5 дней существенно повысится.
Давно известно, что различные ароматы влияют на настроение — потому что за эмоции отвечает та же часть мозга, что и за восприятие запахов. Вот какие запахи «регулируют» настроение:
— чтобы уменьшить стресс — зеленое яблоко, огурец;
— повысить внимательность — жасмин, мяту;
— увеличить чувствительность — букет смешанных цветов;
— прийти в состояние гармонии — лаванду, ваниль.
Так же, препятствуют «переокислению» тканей и пищевые продукты, содержащие селен: зерновые, рыба, грибы, овощи. Из овощей наилучшими источниками селена являются кабачки, патиссоны, цукини, сельдерей (коренья и зелень), грунтовые огурцы.