По сообщению АМИ-ТАСС, лишние жиры в нашем теле и витамин С формируют раковые опухоли, утверждают онкологи Западной больницы Глазго (Шотландия). Когда жир присутствует в животе человека (а эта область особенно уязвима для роста опухоли), витамин C преобразовывает его в зловредные образования рака. К такому открытию пришли ученые, анализируя взаимодействие между витамином C и липидом.
Вещества нитриты присутствуют в человеческой слюне. Во время пищеварительного процесса они могут быть преобразованы в образующиеся в кислых условиях и вызывающие рак составы, названные нитросаминами. Однако обычно витамин C запрещает их развитие, превращая нитриты в азотную окись.
Однако шотландские медики обнаружили, что, когда витамин и нитриты встречаются в окружающей среде с 10% жиром, витамин C умножает производство опасных нитросаминов от 8 до 140 раз. Из этого следует, говорят специалисты, что витамин С не только не помогает лечению рака, а, наоборот, усугубляет заболевание.