Несмотря на то, что в последние годы непрерывно повышается потенциал провинции Цзилинь (Китай), являющейся крупнейшей в стране провинцией по сбору и переработке кукурузы, объем кукурузы, идущей на приготовление спиртового топлива, составляет 400 тыс. т — лишь 2% от общего объема урожая этой сельхозкультуры. Подавляющее большинство кукурузы перерабатывается в пищевой промышленности. В связи с этим, специалисты считают, что это не создаст угрозу продовольственной безопасности в Китае.
По информации ИА «Синьхуа», в последнее время, в стране непрерывно повышается цена на зерновые, в особенности на кукурузу. Согласно общественному мнению, превращение большого количества кукурузы в промышленное сырье создаст угрозу продовольственной безопасности. Это представление является неточным.
Китай является второй крупнейшей в мире страной по сбору кукурузу, уступая лишь США. Провинция Цзилинь, расположенная в центре Северо-Восточной равнины и в третьей в мире «золотой зоне производства кукурузы», представляет собой крупнейшую житницу, и производство кукурузы здесь составляет 1/7 объема урожая кукурузы в стране.
По статистике Цзилиньского провинциального комитета по делам сельского хозяйства, в 2006 г. общий объем сбора зерновых в Цзилине достиг 27,2 млн т, в частности сбор кукурузы — 19,3 млн т; из 8 млн т кукурузы 71,8% идет на переработку в продукты питания, крахмал и корма.
По словам помощника председателя народного правительства провинции Цзилинь, главы провинциального комитета по делам развития и реформ Ван Цзуцзи, в настоящее время в провинции насчитывается в общей сложности более 500 предприятий по переработке кукурузы, превращая кукурузный крахмал, спирт и другие виды продукции первичной обработки в бродильную и тонкую химическую продукцию. Переработанная кукурузная продукция насчитывает более 200 наименований и находит широкое применение в производстве продуктов питания, текстиля, автомобилей, электронной продукции и медицинских препаратов.