В России среди детей, живущих в городах, избыточным весом страдают 8%, а в сельской местности — 5,5%. Многие родители пытаются справиться с проблемой детского ожирения, переводя их на обезжиренные продукты питания, сообщает «Правда.Ру».
«Детское ожирение — это одна из главных медицинских проблем не только в нашей стране, но и в мире, — говорит врач-гастроэнтеролог Анатолий Игнатьев. — Но попытка решить ее с помощью обезжиренных продуктов с самого раннего детства, думаю, ошибочна.
Исследования американских ученых из Университета в Небраске показали, что такое питание приводит к дефициту витамина Е почти у 70% детей в возрасте от 2 до 5 лет.
И это вполне объяснимо. Главный источник витамина Е в нашем питании — это растительные жиры (подсолнечное, оливковое и прочие масла). Но в обезжиренных продуктах вы их не найдете, поскольку из них удаляются все жиры — и растительные, и животные.
Кроме того, витамин Е, а так же витамины А, D и К — это витамины «жирорастворимые», то есть, они усваиваются организмом только в том случае, если уже растворились в жирах. Но если в кишечном содержимом жиров мало, или вообще нет, то все эти витамины пройдут через нашу пищеварительную систему транзитом.
Для профилактики ожирения у детей гораздо полезнее ограничить потребление ими любых сладких продуктов. Сахар — это такой же важный виновник набора лишнего веса, как и жиры. А поскольку детям нравится сладкий вкус, они едят продуктов с сахаром гораздо больше, чем взрослые и больше чем жирных продуктов. Так что именно сладости играют главную роль в развитии детского ожирения.