Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал законодательно вывести восстановленное молоко из перечня натуральных продуктов, понизив его статус до «молочного напитка». Такое предложение главный государственный санитарный врач РФ высказал на пресс-конференции в Москве, сообщает ИТАР-ТАСС.
Напомнив, что при изготовлении этого продукта цельное молоко подвергается термической обработке, Г.Онищенко отметил, что «в результате этой обработки белок рушится, и остаются только его обломки, способствующие при употреблении продукта аллергизации организма».
Кроме того, по словам Г.Онищенко, в процессе восстановления молока «могут использоваться добавки в виде растительных жиров, что также сказывается на здоровье людей». В любом случае, считает он, потребитель «должен знать, что он пьет — натуральное молоко или напиток, сделанный из молочного порошка».
В середине февраля эта тема поднималась на видеоконференции по теме реализации нацпроекта «Развитие АПК», проведенной первым вице-премьером РФ Дмитрием Медведевым с губернаторами Южного и Северо-Западного федеральных округов. Д. Медведев, в частности, поддержал инициативу вологодского губернатора Вячеслава Позгалева запретить в школах и детских садах использование порошкового молока. Напомнив, что в советские времена всегда была «градация на цельное молоко и на молоко, восстановленное из порошка», первый вице-премьер пообещал, что правительство обязательно займется рассмотрением технического регламента, обязывающего делать соответствующую маркировку и нынешних производителей молочных продуктов.
В свою очередь, глава Минсельхоза РФ Алексей Гордеев заявил, что «пробелы законодательства» позволяют фактически самим производителям утверждать стандарты информации, содержащейся на этикетках. По его мнению, это связано с тем, в организациях, объединяющих производителей молока, «захватили власть переработчики». В этой связи Д. Медведев пообещал «использовать государственный потенциал, в том числе антимонопольное ведомство», если компании — производители молочных продуктов «не смогут договориться о том, чтобы не вводить никого в заблуждение».