Органически выращенный командой исследователей Университета Калифорнии фрукт киви содержит больше полезных для здоровья веществ. Ученые во главе с доктором Марией Амодайо и Адельмом Кадером доказали, что в этом киви значительно увеличены уровни многофенолов, аскорбиновой кислоты и активизирована антиокислительная деятельность, передает АМИ-ТАСС.
Органические киви имели более толстую кожицу, которая помогла плодам сопротивляться вмешательству насекомых и иных вредителей без использования пестицидов. Однако другие специалисты все еще не уверены в потенциальной выгоде сильных антиокислителей и других питательных составов, которыми были обогащены эти фрукты.
Также ученым предстоит более подробнее выяснить, имеются ли какие-нибудь отрицательные побочные эффекты на здоровье людей данного киви, в частности уровень токсикологического воздействия на организм.