По информации ИА «Kazakhstan today», в Казахстане на прошедшей неделе укрепилась тенденция роста цены на продовольственную пшеницу, появился дефицит высококлейковинного зерна, по-прежнему падает рентабельность хлебопекарного производства. Об этом сообщили в Союзе зернопереработчиков и хлебопеков РК.
Несмотря на то что в некоторых регионах предприятиям все же удалось провести закуп при небольшом снижении закупочных цен, в целом стоимость пшеницы растет, в том числе и на пшеницу 4 класса. Если ранее ее цена составляла в среднем около 14 тыс. тенге, теперь она поднялась до 15 тыс.
Разница между стоимостью пшеницы 3 класса с клейковиной по нижнему уровню и пшеницы 4 класса на прошлой неделе составила около $8.