По информации «Washington Profile», исследование компании Harris Interactive дало неожиданный результат — две трети американцев беспокоит уровень чистоты в кафе и ресторанах, где они питаются.
Иные выводы исследования были также малоутешительными. 52% считают, что продукты, которые они покупают в продовольственных магазинах, небезопасны. 51% выражают беспокойство качеством водопроводной воды. 44% не уверены в том, что все ингредиенты, добавляемые производителями в продукты питания (например, красители, ароматизаторы и пр.) безопасны для здоровья.
Любопытно, что женщины обращают на подобные проблемы больше внимания, чем мужчины, а люди в возрасте (старше 35-ти лет) задумываются об этом намного чаще, чем молодые.
Одним из поводов для проведения этого исследования стала эпидемия кишечных болезней, вспыхнувшая в США в середине сентября 2006 года. Тогда выяснилось, что шпинат, произведенный в Калифорнии, и некоторые другие овощи, которые в упакованном виде продавались в магазинах по всей стране, были инфицированы кишечной палочкой (E. coli). В результате, по данным Центров Контроля и Предупреждения ЗаболеванийCenters for Disease Control and Prevention, заболели 199 человек, 3 скончались в результате заражения. Эта история привлекала огромное внимание американского общества — опрос Harris Interactive показал, что 96% американцев что-то слышали об этом, а двое из каждых пяти отказались покупать шпинат, салат и прочие подозрительные продукты.