Как передает ИТАР-ТАСС, средний немец съедает ежегодно свыше 61 кг мяса, в основном свинины, и его мало пугают периодически вспыхивающие в стране скандалы вокруг поступившего в продажу тухлого мяса, пишет журнал «Фокус».
Удивительно, но потребление мяса в стране, несмотря на модные вегетарианские диеты и стабильно сужающиеся финансовые возможности бюргеров, даже растет. Оно увеличилось в 2005 году на 1 кг по сравнению с предыдущем годом, составляя примерно 170 гр в день.
По популярности после свинины (39,5 кг) идет потребление птицы — около 11 кг, затем говядины — около 9 кг и баранины — 2 кг. И это притом, что, по мнению экспертов, в ФРГ продается ежегодно около 15 тыс. т мяса с просроченным сроком годности.
Некоторое падение спроса на данный продукт, который немцы едят, кстати, и в сыром виде, в виде фарша с перцем и солью, происходит лишь во время скандалов в связи со сбытом покупателям залежалого мяса. «Как только из прессы исчезают сообщения об этих скандалах, уходит и осознание этой проблемы», — отмечает глава Немецкого мясного союза Мартин Фукс.