«Не пей из копытца — козленочком станешь!» — говорила сестрица Аленушка братцу Иванушке. Сегодня на Урале впору предостерегать самих козлят, телят и прочую скотинку — водицу и травку следует употреблять только в строго отведенных местах, обозначенных экологами, сообщает ИАА «Урал паблисити монитор».
Проблемы экологической безопасности на Урале изучаются с начала 90-х гг. прошлого века, когда впервые был составлен «Экологический паспорт Свердловской области». Но тогда к этой теме подходили несколько однобоко — с точки зрения того, как колоссальное загрязнение уральской окружающей среды влияет на здоровье, жизнедеятельность и работоспособность человека. А лет 10 назад ветеринарные врачи подняли проблему: каково же самочувствие животных в тех же условиях, в каких обитает свердловчанин?
Стали изучать молочное и маточное поголовье — наиболее ценное с экономической точки зрения. И вскрылись факты, от которых сжимается сердце. Оказалось, что продуктивные животные (те, что кормят и поят многомиллионное население Урала) страдают ничуть не меньше людей.
Ценность животного в народном хозяйстве определяется тем, насколько велики экономически обоснованные сроки его эксплуатации. Например, для коровы — это период лактации (когда она родила теленка и начала давать молоко). Так вот, на Западе в этих целях животное эксплуатируется до 9 лет, в целом по России — до 5 лет, уральская корова — не более 3 лет.
Уральские животные употребляют в пищу корма, возросшие на загрязненных почвах. Благодаря естественной системе фильтрации, которой наградила природа (печень, почки и т.д.), в молоко и мясо ядовитые компоненты не попадают. Так вот, природных фильтров животным хватает только на 2,9 года.
Экологию на Урале, конечно, сложно изменить к лучшему, но улучшить самочувствие животных, тем самым, продлив срок их «используемости», вполне возможно. Итогами работы в этом направлении поделились Ирина Донник, директор Уральского научно-исследовательского ветеринарного института, член-корреспондент РАСХН, и Владимир Красноперов, начальник управления ветеринарии минсельхоза Свердловской области. Ученые ведут работу по нескольким направлениям.
Во-первых, составлена карта сельхозугодий Свердловской области. Это позволило организовать заготовку кормов с учетом особенностей каждого пастбища, каждой территории. Например, на полях, зараженных стронцием, вырастут экологически безопасные картофель и капуста. Но травы с таких полей ни в коем случае не должны попасть в рацион животных.
Во-вторых, разработаны и внедряются пищевые добавки к кормам, способные выводить из организма животного вредные вещества. Так, оправдали себя препараты, изготовленные на основе уральских глин: они дешевы и эффективны.
Кроме того, ветеринары намерены вести работу по повышению культуры и просвещению частных сельхозпроизводителей. Например, будет и впредь разъясняться, чем обоснован запрет на выпас и заготовку кормов для крупного и мелкого скота вдоль железных и автодорог, на прилегающих к заводам территориях.
И в заключение ветеринары заверили: жители крупных промышленных городов могут безбоязненно употреблять в пищу мясо, молоко и яйца, так как контроль за этой продукцией в Свердловской области организован «на отлично».