В Озерском районе Московской области на полях агрохолдинга «Малино» по инициативе компании «Бейо Семена» прошел практический семинар по выращиванию овощей в открытом грунте. Как зарабатывать на производстве «супового набора» для горожан, гостям из России и ближнего зарубежья рассказывали профессионалы отечественного овощеводства.
Бизнес на овощах — один из самых быстрых и выгодных видов агробизнеса. Всего за три-четыре месяца можно сделать оборот денег с рентабельностью 30-40%, уверяет гендиректор хозяйства «Озеры» (входит в холдинг «Малино») Сергей Прямов.
Конечно, это не легкие деньги. Однако в «Озерах» научились их зарабатывать и не боятся делиться своим опытом с коллегами.
Люди на семинаре могут посмотреть и сравнить технологии, выбрать сорта, поинтересоваться машинами, комментирует свою открытость Прямов. После этого агроменеджмент предприятий переведет каждую увиденную технологию с практики на бумагу, просчитает экономику и сможет выбрать оптимальный для себя вариант. Хотелось бы, чтобы в каждом хозяйстве экономическая планка была 1,5 млн выручки на человека, мечтает Прямов.
О причинах такого патриотизма подмосковных овощеводов остается только догадываться. В Голландии ни один фермер не стал бы принимать гостей, тем более в такое напряженное для агрономов время. Да и вопросы технологии у них, как правило, остаются засекреченными, рассказывает региональный представитель голландской семенной компании Бейо Заден Ян Лангерак. Он не устает повторять, о том, как ему нравится работать в России, где гостеприимство людей в сочетании с профессионализмом и готовностью осваивать новые технологии приносят реальные плоды.
Всего 100 км южнее Москвы в пойме реки Оки растут морковь, капуста, свекла и лук. Растут не на мелких грядочках, а на сотнях гектаров. И дают такие урожаи, что даже голландцы восхищаются.
«Самое большое удивление вызывает размер хозяйств», замечает Лангерак. За счет объема мы можем снизить себестоимость овощей, — парирует Прямов. — Чтобы потом продавать их в городе Москве и платить своим работникам достойную зарплату.
Правда, продать овощ тоже надо уметь. Потребитель в столице год от года становится щепетильней. Он хочет покупать не только вкусный и полезный, но еще и чистый и красиво упакованный продукт. Поэтому вслед за освоением интенсивных технологий выращивания и механизированной уборки, в «Озерах» строят современные хранилища с климат-контролем, не скупятся на сортировочное, моечное и упаковочное оборудование. Как объясняет Прямов, они выстраивают интеграционную цепочку от села в Москву и обратно.
Москва — это большой желудок, иронизирует гендиректор «Озер». Ежедневно она съедает около 1 тыс. тонн картофеля и примерно столько же овощей. Поэтому конкуренции Прямов не боится — Места на рынке хватит всем, при условии грамотной ассортиментной, технологической и ценовой политики.