Многие партии импортированного консервированного тунца могут иметь уровень ртути, превышающий допустимые в США нормы, заявила организация по борьбе с загрязнением окружающей среды, сообщают «Новости Америки».
Анализы, проведенные общественной организацией экологов «Defenders of Wildlife» показали, что наиболее высокий уровень ртути содержится в тунце из Эквадора и Мексики. Всего в лаборатории New Age в городе Бентон Харбор, штат Мичиган, были исследованы 164 экземпляра консервированного тунца из Эквадора, Мексики, Коста-Рики, Малайзии, Филиппин и США.
Исследования показали, что наиболее низкий уровень ртути содержится в тунце, привезенном из Азии. Тунец из США имеет средний уровень ртути, а больше всего ее содержится в латиноамериканской рыбе.
Хотя Администрация по контролю над продуктами питания и лекарствами, заявляет о том, что тунец и прочие морепродукты можно есть 2 раза в неделю, без риска для здоровья, «Defenders of Wildlife» рекомендуют ограничиться 1 приемом тунца в неделю.
По словам экспертов, следы ртути были обнаружены практически во всех видах морепродуктов. Это, прежде всего, вызвано общим загрязнением океана индустриальными отходами.