В Аксайском районе Ростовской области появится центр селекции крупного рогатого скота и свиней. Об этом на встрече с руководителями свиноводческих хозяйств заявил министр сельского хозяйства Ростовской области Вячеслав Василенко. Участники совещания обсуждали проблемы и перспективы развития свиноводства на Дону, передает ИК «Дон-ТР».
Сейчас, по мнению специалистов, это одна из самых рентабельных отраслей. К 2010 г. Минсельхоз России наметил довести производство мяса на душу населения до 73 кг. Сегодня производится только 46 кг.
Между тем, чтобы выполнить поставленную задачу, необходимо модернизировать технологии и расширять ассортимент мясных продуктов.