Провозглашение развития села одним из национальных проектов, птичий грипп и мода на здоровое питание обусловили всплеск общественного интереса к «аграрной» теме. Обо всем этом газета «Известия» спросила главного акционера ООО «Агросоюз» Аркадия Гайдамака.
«ИЗВЕСТИЯ»:
— Президент Владимир Путин назвал «продовольственную безопасность» России одной из главных задач. Чем вызвана такая актуальность темы продовольственной безопасности для нашей страны?
А. ГАЙДАМАК:
— В каждую эпоху существует ведущий геополитический фактор, определяющий ход истории. Сегодня заканчивается нефтяная эпоха и начинается эра, когда ведущим фактором мировой политики становится продовольствие. «Зеленая революция», решившая, казалось бы, проблему голода в начале 1970-х, исчерпала себя. Обеспечение доступа населения к качественным продуктам питания становится приоритетной задачей государственной политики. Для России эта проблема стоит особенно остро.
Ученые считают минимальным порогом продовольственной безопасности, если государство производит 80% необходимых продуктов питания. Однако Россия на сегодняшний день находится в угрожающей зависимости от поставок продовольствия из-за рубежа. В Доктрине продовольственной безопасности, направленной министром сельского хозяйства Алексеем Гордеевым в Совет федерации, отмечается, что «в 2005 г. рост импортных поставок на отечественный рынок сельхозпродукции был в четыре-пять раз выше, чем рост российских поставок. Импортная продукция на рынке составляла 33%». Это говорит о потере продовольственной безопасности, в том числе в области мясной продукции.
Если говорить о птицеводстве, то его роль в обеспечении продовольственной безопасности трудно переоценить. Яичный белок и мясо птицы — это лучшие из созданных природой белков для питания человека. При этом цена яиц, например, и сегодня остается ниже уровня 1990 года, а это весьма существенный фактор для социально малообеспеченных слоев населения?
Полностью с публикацией данного интервью в газете «Известия» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы» [1].