Недавно опубликованное отделением экономических исследований министерства сельского хозяйства США (USDA Economic Research Service) исследование было посвящено связи между набором избыточного веса детьми и характеристиками поставок продуктов питания в месте их проживания, такими как доступность свежих овощей и фруктов, плотность мест реализации продуктов питания и ресторанов, сообщает «Проект аграрного маркетинга».
Исследование проведено в США. Отчет говорит о существовании связи между стоимостью овощей и фруктов и избыточным весом, набираемым детьми в возрасте 6-10 лет, особенно для детей, живущих в крупных городах, где овощи и фрукты дороже. Дети в мегаполисах набирают вес значительно быстрее, чем дети, живущие в местах, где овощи и фрукты дешевле (были подобраны семьи с одинаковым уровнем жизни).
Свежие овощи, фрукты, ягоды и другая свежая продукция в крупных городах стоит в среднем в 2 раза дороже, чем в небольших городах с низкими ценами, и такая разница в ценах достаточна, считают исследователи, чтобы объяснять различия в наборе веса. Исследователи отмечают, что поведенческий фактор, такой как время, проведенное перед телевизором, также сильно влияет на набор избыточного веса. Дети, которые смотрят телевизор 2-3 часа в день и более, в среднем набирают на 50% больше лишнего веса.