С 31 января-3 февраля 2006 г. в Москве, в КДЦ «Гостиный Двор» состоятся V Юбилейный Международный Форум «Мясная Индустрия 2006» и IV Международный Форум «Молочная Индустрия 2006». Организаторами форумов являются компания «Глобал Экспо», Мясной Союз России, Молочный Союз России, компания Fiere di Parma (Италия). Форумы проводятся под патронажем Торгово-промышленной палаты РФ, при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Правительства Москвы, Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и содействии ряда ведущих отраслевых предприятий, сообщается в пресс-релизе.
Форумы являются авторитетными событиями мясной и молочной отраслей России, определяющими стратегию их развития. Традиционно основными мероприятиями форумов станут: международная выставка, научно-практические конференции, конкурсные программы.
Выставка — единственное в России специализированное мероприятие, представляющее полный технологический цикл промышленной переработки мяса и молока — от получения мясного и молочного сырья до производства готовой к реализации продукции, включая сертификацию, транспортировку, упаковку, хранение.
Научно-практические конференции, организованные для представителей АПК и специалистов отрасли, будут одними из главных программных мероприятий форумов. В рамках конференций поднимаются самые актуальные вопросы, оказывающие непосредственное влияние на развитие бизнеса в данной сфере, обсуждаются различные точки зрения для выработки стратегических решений. Посетители конференций — руководители предприятий отрасли, владельцы фирм и компаний, представители технических, технологических и маркетинговых отделов. Ежегодно конференции посещают более 300 представителей отрасли, около 75% из которых являются руководителями предприятий.
В программе международных конференций 2006 г. будет обсуждаться «Национальный проект «Развитие АПК» Российской Федерации», разработанный специалистами Министерства сельского хозяйства России по указанию Президента РФ.
Традиционно темой Генеральной сессии конференции «Мясная Индустрия» станет «Мясная отрасль России: реальность и перспективы». Ведущий — И. Рогов, председатель Мясного Союза России, академик РАСХН, ректор МГУПБ.
В рамках деловой программы также состоятся пленарные сессии: «Менеджмент и маркетинг в мясной промышленности», «Современные решения в области создания упаковочных материалов и новые технологии в упаковке мясной продукции», «Оборудование и материалы: инновационные решения», «Современные ингредиенты для производства конкурентоспособной мясной продукции».
Два круглых стола — «Зачем нужны маркетинговые исследования на мясном рынке» (модератор — Николас Коро, компания «Neims») и «Как привлечь инвестиции?» (модератор — Е.Зюдина, компания «Lighthouse Business Management Russia B.V.»), несомненно, станут одними из самых популярных мероприятий форума.
Генеральная сессия конференции «Молочная Индустрия» пройдет под названием «Молочная промышленность России в условиях реформирования системы технического регулирования» (модератор — В. Лабинов, исполнительный директор Российского Союза предприятий молочной отрасли).
В рамках деловой программы состоятся: секционные конференции — «Технологии в цельномолочном производстве», «Технологии в маслоделии и сыроделии», «Передовые технологии в молочном животноводстве. Вопросы технического перевооружения молочных ферм»; научно-практические семинары — «Вопросы повышения эффективности использования энергоресурсов в молочной промышленности», «Практические аспекты свободного оборота молочных продуктов на рынке».
Подготовлена специальная программа мастер-классов для специалистов и конкурсные программы: дегустационные конкурсы мясной и молочной продукции, конкурс упаковки и колбасных оболочек, шоу-конкурсы обвальщиков мяса и обвальщиков птицы.
С целью выявления передовых технологий и разработок нового оборудования для молочной, мясной и птицеперерабатывающей индустрии, ознакомления с ними широкого круга специалистов и стимулирования внедрения перспективной техники на российских предприятиях в рамках форумов состоится «Техсалон 2006». Проект реализуется при участии Российского Союза предприятий молочной отрасли, Мясного Союза России, Московского государственного университета прикладной биотехнологии, Всероссийского научно-исследовательского молочного института, Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности, Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности.
«Техсалон 2006» представит новинки участников форумов: запорную арматуру нового поколения, позволяющую исключить потери молока и улучшить качественные показатели, новые автоматические линии приемки молока, новые откормочные комплексы, фаршеприготовительные комплексы, измельчители мяса с раздельным приводом, многофункциональные измельчители и многое другое.
О своем участии в V Юбилейном Международном Форуме «Мясная Индустрия 2006» и IV Международном Форуме «Молочная Индустрия 2006» заявили компании: Агро-3, Шаллер-Москва, Атлантис-Пак, Кале Нало Рос Трейдинг, Русский купец, Простор-Л, ППТК-Техника, УралМясоМаш, ДеЛаваль, Вимм-Билль-Данн, Таурас-Феникс, Invevsys APV, Alpma, Alpenland Maschinenbau GmbH, ПХ «Лазаревское», РостАгроКомплекс, Kaeler Technical GmbH, ЭКО КОМ, Трансфэр.