В Москве в еврейском общинном центре в Марьиной Роще прошла презентация кошерного мороженого, сообщило «Jewish.Ru».
Презентация состоялась в «молочном зале» кошерного ресторана «Яэль». В течение двух вечеров, желающие смогли попробовать 6 сортов кошерного мороженого, в числе которых вишневое, абрикосовое, шоколадное и клубничное.
Кошерные продукты отличаются тем, что в процессе производства обязательно присутствует машгиах, который контролирует качество дойки, чистоту помещения, оборудования, людей и коров. Каждое животное на ферме проходит специальную проверку машгиахом, который следит, чтобы у коров не было кровотечения или гноения.
На заводе «Коломнамолпром» молочные продукты, проверенные машгиахом, строго отделены от всей остальной продукции. Машгиах лично добавляет необходимые ингредиенты в молоко, при этом все эти средства имеют международные сертификаты, разрешающие использование в производстве кошерной продукции.
Машгиах также контролирует гигиену производства и упаковки продукции. Вся продукция произведена из цельного (невосстановленного) молока очень высокого качества.