Анализ показывает, что оборот организаций, занимающихся производством пищевых продуктов, включая напитки, и табака, в январе — октябре 2005 г. составил 98,1 млрд руб. — это составляет 106,6% к аналогичному периоду 2004 г., передало «WebAgro.net» со ссылкой на материалы КЭРППиТ.
По полному кругу предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов, включая напитки, и табака, индекс промышленного производства по основным видам экономической деятельности в январе — октябре составил 100,3% по сравнению с аналогичным периодом 2004 г., в том числе по кругу крупных и средних организаций — 101,2%.
В октябре 2005 г. индекс цен производителей пищевой продукции по сравнению с сентябрем составил 100,6%, а по сравнению с декабрем 2004 г. — 104,2%. В то же время на потребительском рынке цены на продовольственные товары выросли с начала года на 7,4%.
В январе-октябре 2005 г. по ряду продуктов сохранились тенденции 2004 г. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года на крупных и средних предприятиях продолжает сокращаться выпуск хлебобулочных изделий, маргариновой продукции, майонеза, минеральных вод, муки, мясных консервов.
Причины снижения те же: падение спроса населения на хлебобулочные изделия, по мясным консервам — рост цен в 2004 г. на мясосырье и в связи с этим падение спроса. По муке — кризис начала 2004 г., по другим видам — несовершенство системы статистического учета, т.к. фактически выпуск этих видов продукции в Санкт-Петербурге не снижается. Сохраняется рост выпуска рыбопродукции, мясных полуфабрикатов.
По сравнению с прошлым годом по итогам 10 месяцев выросло производство:
— пищевых концентратов (144,3%);
— фруктовых соков (116,3%);
— рыбной продукции (108,1%);
— безалкогольных напитков (123,4%);
— чая (109,2%);
— крупы (104,3%);
— макаронных изделий (101,7%);
— колбасных изделий (100,7%);
— дрожжей (100,6%);
— мясных полуфабрикатов (100,4%);
— цельномолочной продукции (101,8%).
Сократился выпуск нежирной молочной продукции (87%), мороженого (85,5%), муки (96,8%), мясных консервов (11,7%), кофе натурального (75,8%).
Индекс производства молочных продуктов по полному кругу предприятий в Санкт-Петербурге составляет 102,2%.
По сравнению с сентябрем в октябре выпуск продукции по большинству товарных позиций возрос или сохранился. Снижение наблюдается в производстве колбасных изделий (96,8%), пищевых концентратов (83,3%), а также сезонный спад производства соков (96,8%).