Почему дорожает мясо? Предложение бифштексов и котлет не поспевает за спросом латвийских едоков, сообщает «Телеграф».
За последний год цена на говядину значительно выросла. Виной всему дефицит, образовавшийся в результате того, что крестьянам было невыгодно заниматься животноводством. Сейчас, когда дешевого импорта и контрабанды стало меньше, местные сельчане уже не могут прокормить прожорливых горожан, сообщает Gorod.lv.
Две причины роста цен.
Как рассказал Телеграфу председатель кооперативного общества Laidars G и сопредседатель Латвийской ассоциации животноводов Агрис Вейде, в последние пару лет закупочная цена на говядину была такой низкой, что выращивать коров было просто невыгодно. Среднестатистическому фермеру гораздо проще было забить теленка, чем вкладывать средства в то, чтобы вырастить из него корову. В результате у нас образовался дефицит местного мяса. Это, понятное дело, не может не отразится на его стоимости.
Вторая причина роста цен в том, что сейчас у наших крестьян появилась возможность продавать мясо в другие страны ЕС. В любом случае в Европе говядина стоит гораздо дороже, чем у нас, и крестьяне ищут более выгодные условия для заработка. Конечно, малые объемы производства пока не позволяют нашим крестьянам наладить серьезный экспорт, однако небольшие партии латвийского мяса регулярно отправляются на столы шведов, финнов и немцев.
У посредников разыгрался аппетит…
Полностью с информацией агентства «Телеграф» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».