Департамент продовольственных ресурсов города Москвы заявил о завершении закладки картофеля и овощей урожая 2003 года на зимнее хранение. 197 тысяч тонн продукции позволят бесперебойно снабжать учреждения социальной сферы мегаполиса и проводить при необходимости стабилизационные операции на овощных рынках, чтобы не допустить резких скачков цен, — считает министр столичного правительства Александр Бабурин.
Закупки велись не только в Московской области. Доля провинциальных поставщиков Москвы возросла с 18% в 2002 году до 32% в году нынешнем. Всего в поставках участвовали 15 регионов России, в том числе Самарская, Ростовская, Пермская, Тюменская области, Чувашская республика. Агрохолдинги поставили свыше 60 процентов всей продукции. Министр правительства Москвы Александр Бабурин, ответственный за деятельность департамента продовольствия, подчеркнул, что с крупными оптовыми поставщиками работать намного удобнее во всех отношениях.
Говоря об оптимальном соотношении мелких и крупных оптовиков в беседе с корреспондентом агентства АгроФакт, Александр Бабурин сказал, что департамент продовольствия полностью решает проблемы снабжения социальной сферы города, бюджетных организаций и только частично — розничной торговли. Это как раз поле деятельности коммерсантов и мелких оптовиков. Однако для облегчения их доступа на рынки города необходимо создать сеть больших оптовых рынков, где мелкие производители могли бы продать свой товар без транспортных, организационных и криминальных проблем. Москва намерена создать сеть таких рынков в ближайшем будущем. В районе Солнцево уже выделена площадка под строительство оптового рынка для товаров из Беларуси, с которой у Москвы сложились крепкие деловые отношения, сказал Александр Бабурин.
Министр Московского правительства посоветовал мелким и средним производителям в регионах, в частности, в Астрахани и Волгограде, объединяться в сбытовые кооперативы, чтобы выступать на столичном рынке с единой ценой. Тогда Москва сможет авансировать работу на год вперед, обеспечивать безопасность перевозок и гарантировать стабильно растущие закупки.