Предприятия молочного животноводства Свердловской области готовятся к глобальному изменению принципов работы в связи с грядущим вступлением России во Всемирную торговую организацию.
Как сообщили представители областного Союза молочников, с 1 января 2004 года в России усиливается контроль за микробиологическими показателями сырьевого молока. Основным показателем качества будет считаться содержание в молоке белков, а не жиров, как сейчас, передало ИА «Россия. Регионы».
В связи с этим животноводам Среднего Урала придется изменить систему кормления, доения и ухода за буренками. Для контроля за качеством молока по новым параметрам хозяйствам придется обзаводиться специальным лабораторным оборудованием. В настоящее время прорабатываются схемы финансирования перевооружения молочных хозяйств региона.