Сегодня: 2019-09-20    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА В 2003 ГОДУ.

На динамику мировых цен также окажут влияние различные ограничения, которые ввели два крупнейших импортера мяса Россия и Япония. В целом ситуация будет складываться в противоположном направлении по сравнению с динамикой прошлого года, когда восстановление уровня производства привело к снижению цен. Так, цены на говядину тогда упали на 3%, на свинину на 8% и на птицу на 5%.

Индекс мировых цен на мясо свидетельствует, что за последнее десятилетие цены снижались. Наиболее заметно это на примере цен на птицу, в меньшей степени на примере цен на свинину. 

Мировые цены на мясо (в долларах США за тонну)

  птица  свинина  говядина  баранина
1994  921  2 659  2 384  2 975
1995  922  2 470  1 947  2 621
1996  978  2 733  1 741  3 295
1997  843  2 724  1 880  3 393
1998  760  2 121  1 754  2 750
1999  602  2 073  1 894  2 610
2000  592  2 083  1 957  2 619
2001  645  2 077  2 138  2 912
2002  579  1 830  2 127  3 303
2003  510  1 758  2 163  3 626

ФАО. Апрель 2003

Индекс цен на мясо (19901992 годы = 100)

1994  102
1995  99
1996  96
1997  96
1998  83
1999  84
2000  85
2001  84
2002  81

ФАО. Апрель 2003

ПРОИЗВОДСТВО

Говядина.

Прибыльность в мировом животноводстве в начале нынешнего года была подвержена влиянию сдерживающих факторов, таких как низкие цены на готовую продукцию и повышающиеся расходы на корма. Очевидно, это будет сдерживать рост производства в течение всего года. Предполагается, что в мире будет получено 248 млн тонн мяса. Это почти на уровне прошлого года. Больше обычного будет произведено мяса в Южной Америке. В результате доля континента в мировом производстве возрастете до 57%. В 1990 году данный показатель был в пределах 46%.

В Австралии, Новой Зеландии и Северной Америке происходит обновление стада. Это ограничит рост производства в мире в целом. В Западной Европе после эпидемий ситуация восстанавливается. На 3% сократится производство в развитых странах, зато оно будет расти в странах Запада. Развивающиеся страны доведут свою долю в мировом производстве до 52%. Это почти на 10% больше, чем в 1990-х годах. Наиболее впечатляющие успехи достигнуты в Бразилии. Теперь эта страна производит более 7 млн тонн мяса в год и уступает только странам ЕС второму по важности производителю говядины в мире. Ожидается также рост производства в Аргентине и Уругвае. 

Вместе с тем, в Европе забой скота сократится, а с учетом снижения живого веса общий выход продукции будет ниже привычного уровня. К этому следует добавить продолжающуюся 10 лет реструктуризацию отрасли по производству говядины в странах Восточной Европы и России. 

Свинина.

Снижение доходов в конце 2002 года неизбежно вызовет ограничение роста производства свинины. Ожидается, что ее будет произведено около 95,8 млн тонн. После восстановления уровня производства в 2002 году в странах Запада отрасль будет находиться в состоянии стабильности. Несколько снизятся показатели США и ЕС из-за падения цен на свинину. В то же время ожидается существенный рост производства в Китае, Южной Корее, на Филиппинах, во Вьетнаме. В целом в странах Азии свинины будет произведено на 3% больше, чем в прошлом году. Еще одной особенностью следует считать увеличение доли развивающихся стран в мировом производстве свинины. Так, если в 1999 году на них приходилось 57% мирового производства, то в 2003 году этот показатель достигнет 60%. 

Неплохие темпы роста сохранит свиноводство Бразилии 4%, хотя это ниже, чем в 2002 году.

Потребление свинины в мире возрастет в нынешнем году очень незначительно и составит не более 15,4 кг на душу населения. По сравнению с прошлым годом рост незначительный. Правда, тогда во многом потребление свинины было связано с опасениями по поводу "коровьего бешенства".

Мясо птицы.

Ввиду низких цен проблем по поводу заболевания птицы и неопределенности мировой торговли производство птицы вырастет только на 2% и достигнет 74,5 млн тонн. Рост, таким образом, будет в 2 раза ниже показателя 1995-2002 гг. Темпы роста в США и странах ЕС, которые совокупно дают 2/3 мирового экспорта птицы, упадут или увеличатся очень незначительно ввиду снижения внутренних цен в 2002 году на 8%. В этой связи доля развивающихся стран в мировом производстве возрастет. На развитые станы придется только 46% мирового производства. Наиболее высокие темпы будут отмечены в птицеводстве Китая, Индии, стран Южной Америки. Основным производителем в Южной Америке является Бразилия. Увеличение затрат на корма вызовет снижение темпов роста производства в Бразилии до 3,5%. Это почти в 2 раза меньше, чем в 2002 году. Даже несмотря на санитарные ограничения экспортной продукции Китая и Таиланда, птицы там будет произведено больше обычного в связи с огромным внутренним спросом.

Производство мяса в мире (в млн тонн)

  2001  2002  2003 (прогноз)
Птица  70,4  72,9  74,5
Свинина  91,7  94,3  95,8
Говядина  59,4  61,3  61,2
Баранина/козлятина  11,5  11,7  11,8
Прочие виды  4,5  4,5  4,5
Всего в мире  237,5  244,7  247,7

ФАО. Апрель 2003

Особняком стоит Россия. Ожидания по поводу роста цен на мясо птицы вполне способны вызвать рост производства более чем на 10%. В этом случае обем производства может достичь уровня начала 1990-х годов. 

ТОРГОВЛЯ

Обем мировой торговли мясом достигнет 19,2 млн тонн, или возрастет на 2%. Это в 2 раза меньше, чем темпы роста торговли за 1995-2002 гг. Необходимо учитывать различные ограничения, введенные в ряде стран после эпидемий ящура и других заболеваний животных, которые отмечались в рассматриваемый период. Хотя некоторые рынки вновь стали открытыми, ведущие импортеры ввели или собираются вводить новые ограничения, в частности тарифные квоты. Это касается России, Японии и Мексики. Борьба за рынки сбыта будет достаточно напряженной.

Говядина.

Значительный рост торговли говядиной отмечался в 2002 году. Видимо, в нынешнем эта тенденция сохранится. Все это приведет к росту цен, поскольку предложение ограничено. В мире обем торговли говядиной достигнет 6,1 млн тонн на 5% выше уровня 2002 года. Более того, все это произойдет на фоне введения высоких тарифов крупнейшими импортерами Россией и Японией. Так, тарифные квоты на импорт говядины в России начнут действовать с мая 2003 года. Естественно, ожидается снижение импорта, но тарифные квоты на говядину будут иметь не такие последствия, как тарифы на ввозимую свинину и птицу. Более того, на импорт из СНГ тарифы не вводятся, как и тарифы на свежую говядину. 

В Японии продолжается рост потребления говядины после значительного спада, вызванного скандалами с "коровьим бешенством". Рынок сбыта говядины восстанавливается. Установлены новые пошлины на импорт вместо 38,5% теперь будут взиматься 50%. Однако ввоз говядины будет расти значительными темпами. Ожидается также рост импорта в Южной Корее, Китае и на Тайване. 

Конкуренция среди поставщиков говядины на мировой рынок обострится. Доля латиноамериканских стран при этом возрастет с 18% до 24%. Обясняется это девальвацией национальных валют ряда стран по отношению к американскому доллару. Так, валюты Бразилии и Аргентины девальвировались на 23% и 32% соответственно. Латиноамериканское мясо будет выгодно отличаться ценой. Тем не менее, ожидается рост экспорта говядины из США и ЕС по мере постепенного открытия прежних рынков сбыта. Австралия и Канада не смогут составить им серьезную конкуренцию из-за ограниченности предложения.

Свинина.

Незначительное количество свободных запасов ограничит рост экспорта свинины. Обем поставок возрастет всего на 4 млн тонн. Для примера: в 2002 году мировой экспорт свинины увеличился на 15%. Сократится совокупный обем рынка ведущих импортеров свинины России и Японии. На них в настоящий момент приходится 42% мирового импорта. В Японии потребление свинины сократится по мере восстановления импорта говядины. В России тарифные квоты на ввоз свинины вызовут ухудшение ситуации для мировых экспортеров. Как всегда, много свинины будут ввозить азиатские страны. 

Что касается экспортеров, то США увеличат вывоз мяса, несмотря на снижения производства. Также вырастет экспорт канадской свинины. Канада стала ведущим экспортером данного вида мяса ввиду эффективности свиноводства и увеличения емкости скотобоен. Защитные меры, предпринятые Россией, скорее всего, будут ограничивать экспорт свинины из ЕС и замедлят темпы поставок из Бразилии, которые в 2002 году выросли почти на 80%. Можно отметить Польшу. Ее экспорт возрастет на 20% ввиду появления более свободного доступа на рынки ЕС и увеличения обема производства.

Птица.

Различные факторы, препятствующие торговле птицей, привели к снижению товарооборота до самого низкого уровня за последние 20 лет. Это, в свою очередь, вызвало падение цен на 5%. Судя по всему, такая тенденция сохранится и в 2003 году. Ужесточаются санитарные проверки на границах, стало труднее получать разрешения на ввоз птицы, многие страны вводят карантинные режимы. Ведущие импортеры Россия, Китай, Мексика, Саудовская Аравия, а также ЕС постоянно меняют правила и предписания. 

Затруднится импорт в Россию. С мая вводятся импортные квоты 744 тыс. тонн. Причем на долю США квота установлена в пределах 553,5 тыс. тонн. В 2002 году, к примеру, в Россию было ввезено 1,4 млн тонн птицы. Устанавливаются и квоты на ввоз птицы в Мексику. Нельзя исключить, что новые вспышки различных заболеваний отразятся на обеме производства мяса птицы в США и ЕС.

Баранина.

Засуха в Австралии негативно скажется на обеме производства и мировой торговли бараниной. Любое увеличение производства в развивающихся странах не в счет, поскольку основные экспортеры Австралия и Новая Зеландия.

Уже 3 года мировой оборот баранины снижается. Эта тенденция сохранится и в 2003 году. Обем торговли упадет до 664 тыс. тонн. 

Мировой экспорт мяса (в тыс. тонн)

  2001  2002  2003 (прогноз)
Птица  7 842  7 925  8 029
Свинина  3 472  3 998  4 020
Говядина  5 544  5 875  6 143
Баранина/козлятина  728  682  664
Другие виды мяса  283  287  294
Всего в мире  17 869  18 767  19 151

ФАО. Апрель 2003

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля