- Крестьянские ведомости - https://kvedomosti.ru -

В производстве мяса птицы прогнозы пока не сбываются.

Согласно концепции-прогнозу развития птицеводства, принятой Российским птицеводческим союзом, производство мяса птицы достигнет в 2005 году в стране 2500 тыс. тонн (в живом весе). Это 223% к уровню 2000-го года.

Вместе с тем следует учесть, что в 2000 году этот продукт был произведен в объеме, составляющем всего 43,9% к уровню благополучного для отрасли 1990 года. Такие данные приведены в самом программном документе Росптицесоюза. За десятилетие реформ птицеводство в стране снизилось более чем вдвое.

Сбудется ли прогноз и сможем ли мы полностью отказаться от импорта тех же «ножек Буша»?

В минувшем году рост производства мяса птицы составил в России 20%, так что темпы пока что не соответствуют желаемым. Тем более что в стране — немало целых регионов, птицефабрики которых сплошь работают себе в убыток.

Впрочем, в Росптицесоюзе с оптимизмом изучают положение дел в нынешнем году. По оперативной информации, ранее накопившиеся запасы мяса на птицефабриках и в оптовой сети в основном реализованы. А спрос, как известно, рождает предложение.