Сегодня: 2019-09-19    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

Комментарий. Главным противником агрария становится потребитель.

plod.jpg

Снижение покупательной способности населения станет в 2015 году основной проблемой российских аграриев. Люди просто перестанут покупать то, что предлагают им «труженики села». Проблема может быть частично решена, впрочем, парадоксальным образом: поскольку потребители в РФ в массе своей и до кризиса были куда как бедны, они уже ранее настолько сократили расходы на продукты питания, что отказываться им по большому счету не от чего. Следовательно, до первых голодных бунтов они будут проедать накопления и отказываться от других расходов вроде одежды, культурных благ, поездок в соседний областной центр, и так далее. Впрочем, вряд ли аграриев устроит такой способ поддержания покупательной способности.

Процент трат домохозяйством на продукты питания считается важнейшим макроэкономическим показателем. В результате многочисленных исследований установлено, что в здоровой экономике домохозяйство тратит на еду примерно 10-15% месячного дохода. В России больше: по свежим данным РИА-Рейтинг, 27,7%, в ряде регионов до 50%. Такая структура трат делает домохозяйства чувствительными к продуктовой инфляции, а она как раз и опережает «просто инфляцию». Уже летом прошлого года прожиточный минимум россиян почти на 50% состоял из расходов на продукты питания. В силу известных закономерностей, подорожание продуктов, главными потребителями которых являются малообеспеченные слои населения (в России тождественные с «массовым сегментом») идет опережающими темпами, и это уже наблюдается. Расходы на еду малообеспеченных семей выросли в 2014 году на 19%, свидетельствуют данные Института социально-экономических проблем народонаселения РАН, это гораздо выше «просто инфляции». Дальше – еще неприятнее, в январе 2015 года продуктовая инфляция составила 6% против 3,9% «просто инфляции» за этот месяц. Вопрос, что будет делать массовый потребитель, столкнувшись с такими процессами.

В России наблюдается активное вовлечение накопленных средств населения на потребительский рынок. По наблюдениям «Сбербанк», за несколько последних месяцев 2014 года доля россиян, не имеющих сбережений, выросла с 37 до 42%. Сокращение сбережений хорошо видно и по опросам ВЦИОМ. Вопрос, «когда закончатся сбережения», конечно, вряд ли имеет смысл в силу того, что довольно значительная часть граждан (по опросам опять же ВЦИОМ) собирается приобрести на сбережения недвижимость, поскольку в принципе не доверяет банкам. Гораздо важнее другой индикатор – снижение оборотов розницы.

Первым сигналом оказывается закрытие точек общепита и сокращение оборота этого сегмента, если по поводу закрытия точек пока трудно отделить факты от спекуляции, то оборот, по оперативным данным Росстата, сократился на 7% за январь. Особенно тревожные вести приходят из регионов, так, в Новосибирской области с начала года оборот розницы сократился на 40% год к году (правда, существенный вклад дают непродовольственные товары). На 30,5% снизился оборот розницы в январе по сравнению с декабрем в Смоленской области. И так далее.

Понятно, что от продуктов питания россияне будут отказываться в последнюю очередь, да и будут ли – большой вопрос. По данным статистики, абсолютно все регионы восточнее Урала недоедали еще до кризиса, отклонение от рекомендованных норм потребления основных продуктов питания превышает там 20%. Видимо, от всего, чего можно, уже отказались. В европейской России недоедает Поволжье, Нечерноземье, вопреки распространенным мнениям, Северный Кавказ, но даже в таких регионах, как Москва и Петербург, отклонение от рекомендованных норм составляет около 10%. Рацион россиянина перекошен в сторону круп и жира, в результате ожирение предсказуемо наблюдается в беднейших регионах. По данным Росстата, 50% населения России страдает как минимум одним заболеванием, связанным с нехваткой питания или с нарушением структуры питания. Мясо для россиянина представлено курицей, свежие овощи заменяются крупами, слишком большую долю в питании составляют мясные консервы вроде тушенки, почти нет рыбы.

Видимо, эти тенденции будут усиливаться: вряд ли стоит строить виды на блестящее будущее производителям говядины и даже свинины. Курица будет держаться в рационе масс дольше всех, но все более дешевыми элементами ассортимента. Пока не приходится беспокоиться производителям круп и хлеба. Хлеб вообще выглядит чрезвычайно эластичным к цене продуктом, если бы не усилия регуляторов, ресурс роста цены на хлеб выглядит практически неограниченным.

Согласно свежему прогнозу Минэкономразвития, инфляция в 2015 году составит 12%, это означает, что индекс продуктовой инфляции гарантированно перейдет за 20%. Проблема эластичности спроса на продукты питания, конечно же, должна решаться в региональном разрезе, но в целом вряд ли возможно уверенно планировать норму своей прибыли далее осени 2015 года.

Евгений Арсюхин – «Крестьянские ведомости» — на фото: репродукция картины Якоба Йорданса «Плодородие земли»

 
 
4 комментария к Комментарий. Главным противником агрария становится потребитель.
    0

    Ну конечно же, главным противником агрария становится потребитель, а никак не банки, надувшие ссудными процентами инфляцию так, что я на старте тысячелетия квартиру в нашем городке купил за 270 тыс. руб., а пятнадцать лет спустя моему сыну, чтобы сопоставимую сейчас приобрести 3 млн. 270 тыс. руб. надо наскрести. Если повар в смысле Росстат нам не врёт, в 2000 году за тонну пшеницы можно было тонну солярки приобрести, а пятнадцать лет спустя в два с лихреном раза меньше. Опять же, в 2000 году в розничной цене хлеба доля хлеборобов и мукомолов была сопоставима доле хлебопёков и торговли. Сейчас при таких раскладах мука должна стоить 30 тыс. руб., пшеница 20 тыс. руб., а в реалиях практически в половину меньше. Первый раз слышу об институте социально — экономических проблем народонаселения РАН, но не хреново было бы им репки почесать над вопросом ПОЧЕМУ расходы на еду малообеспеченных семей выросли на 19% в 2014 году?! Не потому ли, что федеральным министрам, сенаторам и депутатам зарплату сначала от 161 до 254 тыс. руб. повысили, а потом с 1 сентября 2014 до 420 тыс. рублей. Так кто для этих семей злодей — труженик села со средней за 2014 год зарплатой меньше 16 тыс. рублей или у кого харя треснет, если на половину зарплаты его простонародным ассортиментом кормить?!      

    Ответить
    0

    Вы не будите совесть у верхов, а то не дай бог ликвидируют малообеспеченных чтобы не портили статистику, и крестьян чтобы не производили излишки продуктов питания.

    Ответить
    0

    Уважаемый Стратег. Не любите Вы федеральных министров. сенаторов и депутатов. Видите один только негатив, что они з/п за год с 160 т.р. до 420 т.р. подняли. А они ведь ночей не спят о Россиянах думают и уже выступили с инициативой понизить свои з/п на 10%. Не стыдно Вам Владимир Иванович?

    Ответить
    0

    После праздника 23 февраля  депутатов ждал сюрприз. 
    — То, что председатель госдумы предложил сократить им зарплату на 10%? 
    — Да нет. Многие впервые узнали, что им еще и зарплата полагается.

     

     

    Депутаты Госдумы не могут справиться с произвольным ростом цен в собственной столовой, но продолжают пребывать в уверенности, что в состоянии сделать что—то хорошее в масштабе страны.

    Ответить
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля