Сегодня: 2021-09-17    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

О качестве и безопасности мясной продукции за 1 полугодие 2021 года

За 1 полугодие 2021 года по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовано более 62 тыс. проб мяса и мясной продукции.

По содержанию загрязнителей химической природы (токсичные элементы, бензпирен, нитрозамины и другие) удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам, составил 0,16% (за 1 полугодие 2020 года – 0,65%).

Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание бактерий групп кишечной палочки, патогенные микроорганизмы и пр.), за 1 полугодие 2021 года составил 3,25%, что ниже аналогичного показателя за 1 полугодие 2020 года (3,38%).

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), за 1 полугодие 2021 года не соответствовало заявленным требованиям 2,05% проб продукции (за 1 полугодие 2020 г. – 2,30%).

По паразитологическим показателям за 1 полугодие 2021 года не соответствовало заявленным требованиям 0,14% проб продукции (за 1 полугодие 2020 г. –0,29%).

Доля мясных продуктов, не соответствующих гигиеническим требованиям по содержанию антибиотиков, за 1 полугодие 2021 года составила 0,36%, что ниже аналогичного показателя за 1 полугодие 2020 года (0,74%).

Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота 36 т мяса и мясной продукции (за 1 полугодие 2020 года – 21т).

Автор: Роспотербнадзор

Источник новости

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля