Сегодня: 2019-08-19    Если о событии не сообщают Крестьянские ведомости — значит, события не было         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         "Все новости, за исключением цены на хлеб, бессмысленны и неуместны".           Агробизнес начинается с Крестьянских ведомостей         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.         Читают многих, цитируют Крестьянские ведомости         Если в вашем доме Крестьянские ведомости - значит, у вас все дома!         ПРОДАЕТСЯ три агропредприятия и два складских комплекса в Москве и Подмосковье, готовый бизнес с готовым сбытом. Звоните. ПРОДАЕТСЯ.

Как зерно съело молоко.

Рост цен на продукты неизбежен. Но снизить его темпы можно. Для этого нужно поддержать сельхозпроизводителя и усилить контроль за наценками в торговой цепочке.

B конце сентября управление Федеральной антимонопольной службы по Курганской области обвинило два крупных местных хлебокомбината в ценовом сговоре: с июня цены на хлеб в области выросли на 16%, такого скачка не зафиксировано ни в одном субъекте Урало-Западносибирского региона. Практически в то же время председатель Курганской областной думы Владимир Казаков собрал за &quotкруглым столом&quot производителей и переработчиков зерна и муки, представителей Зернового и Агропромышленного союзов и хлебопеков. Обсуждалось два вопроса: почему растут цены и как можно остановить этот процесс. Участники рынка предпочли сложить с себя ответственность. Аграрии заявили, что расценки не повышали и продают зерно чуть дороже себестоимости. Хлебопеки объяснили повышение отпускных цен удорожанием муки на 20%. Выслушав стороны, областные власти предложили участникам рынка подписать соглашение о сдерживании цен, пишет журнал «Эксперт».

Подобные &quotсцены&quot разворачиваются по всему Уралу. Челябинское УФАС обвинило элеваторы в установлении единых высоких цен на услуги, а хлебозаводы — в одновременном повышении стоимости продукции. Тюменские антимонопольщики возбудили дело в отношении крупных местных хлебокомбинатов, обвинив их в установлении и поддержании одинаковых цен на хлеб &quotДарницкий&quot при разной закупочной стоимости муки. Свердловское УФАС возбудило дело в отношении нескольких поставщиков зерна. Однако только ли в сговорах причина роста цен на продукты и можно ли остановить процесс?

Ценники краснеют.

Буря на продуктовом рынке поднялась в конце июля. По данным Росстата (других сводных еженедельных данных по стоимости отдельных видов продуктов в субъектах федерации нет), в целом по стране за два последних месяца цены на продукты выросли на 3%, а по итогам девяти месяцев превысили годовой показатель-2009: 9% против 8%. На Урале с начала года к сентябрю цены на продукты поднялись в среднем на 5-10%.

Первой примерно с середины июля начала дорожать гречка. В конце лета в отдельных регионах цена на нее увеличилась почти втрое. Так, в Удмуртии 7 июня килограмм крупы стоил в среднем 26 рублей, 16 августа — 51 рубль, а к началу октября — 61 рубль. Примерно та же картина в Башкирии, Челябинской, Оренбургской областях. В Тюменской и Свердловской цены с августа к середине осени выросли на 40% и 75% соответственно.

Со второй половины августа начали подниматься цены на муку, хлеб и хлебобулочные изделия. В Курганской и Свердловской областях социальные сорта подорожали на 11-16%, изделия с высокой добавочной стоимостью — на 15-30% (по признаниям производителей: статистика показатели этой группы не фиксирует).

Подорожавшие корма и зерно потянули за собой стоимость птицеводческой продукции и молока. С сентября выросли цены на куриное яйцо: в Удмуртии, Башкирии, Пермском крае, Курганской области — на 50 — 55% (по данным Росстата), в Тюменской области — только на 8% (однако в этом регионе в начале года они были самыми высокими — около 40 рублей за десяток, в то время как в среднем по Уралу — 29 — 32 рубля). &quotКоррекция произошла вместе с ростом общей инфляции, выросли цены на импортные биодобавки и витамины, корма подорожали вдвое, а их доля в себестоимости птицеводческой продукции 25 — 30%&quot, — объясняет скачок цен коммерческий директор птицефабрики &quotСвердловская&quot Александр Рогалев.

В молочном сегменте рост только начинается. Розничная цена на молоко в Удмуртии, Пермском крае, Челябинской области увеличилась на 10 — 13%, в Свердловской, Курганской, Оренбургской областях и Башкирии — на 3 — 6%. Цены на сливочное масло и творог подскочили на 10 — 20%. Самый сильный удар пришелся на Челябинскую область: еще 2 августа килограмм масла здесь стоил 183 рубля, а 4 октября — уже 220 рублей.

Рынок мяса замер: еженедельный мониторинг цен Росстата в субъектах федерации пока не фиксирует повышение стоимости, в некоторых регионах мясо в начале осени даже дешевело. Однако, по словам главы среднеуральского холдинга &quotХороший вкус&quot Сергея Емельянова, переработчики уже на 10% подняли цены на продукцию. Хотя компании осторожничают: пересмотр цен произошел дифференцированно и не затронул социально значимые недорогие сорта.

Как зерно съело молоко.

Главная причина роста цен на продукты — неурожай. Урал и Западная Сибирь потеряли из-за засухи около 8 млн тонн зерна — 50% от запланированных объемов. При этом основной урон понесли регионы-доноры — Башкирия, Оренбургская и Челябинская области. А именно они при хорошем урожае вывозили излишки на Средний Урал, в Тюменскую область, Пермский край, Удмуртию. И хотя сейчас власти Челябинской области заявляют, что полученного урожая хватит, чтобы обеспечить внутреннюю потребность, свердловские фермеры отмечают: соседи, которые прежде активно торговали зерном, теперь сами обращаются за помощью и просят продать зерно и корма. Из-за дефицита и паники во второй половине лета начали расти цены на оптовых зерновых биржах. По данным специализированного портала Grainboard.ru, с июня до конца сентября цены на пшеницу третьего класса в УрФО подскочили на 86%: с 2,8 до 5,2 тыс. рублей за тонну. Мука высшего сорта подорожала на 54%.

В августе стало понятно, что Центральный район и Поволжье потеряли колоссальный урожай гречихи. По оценке Минсельхоза России, в целом по стране недобор составит около 30%. «Стоимость крупы у производителей в середине лета выросла в 2 — 3,5 раза, аграрии придерживали продажи в надежде на дальнейший рост закупочных цен на волне неурожая, — рассказывают в челябинской крупяной компании “Увелка”. — В августе от магазинов заявки поступали ежедневно. Если в среднем один человек в месяц съедает 300 — 400 граммов, некоторые брали по 10 килограммов сразу. До конца августа мы работали с остатком сырья прошлых сезонов. Но “ножницы” между поставщиками гречихи и потребителями в какой-то момент начали тормозить наши производственные мощности, и мы всерьез стали рассматривать возможность отказа от заявок со стороны розницы». Паника спала только во второй половине сентября. С одной стороны, поспел урожай на Алтае, не так серьезно пострадавшем от засухи, с другой — Россия впервые за много лет начала импорт гречки из Китая. А 24 сентября правительственная подкомиссия по таможенно-тарифной политике одобрила временную отмену ввозных таможенных пошлин на гречиху.

Те же причины, а также сезонность повлияли на стоимость сырого молока. &quotИз-за того, что с июля начали выгорать поля, сократился объем зеленых кормов. Надои снизились. К сентябрю стада стали переводить на зимнее стойбище и кормление сухой травой, и ситуация усугубилась&quot, — пояснила исполнительный директор НП &quotСоюз животноводов Урала&quot Елена Стафеева. По ее словам, в июне — сентябре оптовые цены на сырое молоко в Свердловской области выросли с 12 до 13,2 рубля за килограмм. К концу года цена может подняться до 15 рублей. По данным Минэкономразвития России, в сентябре к августу 2010 года в среднем по стране закупочные цены на сырое молоко выросли на 13,1%, а с 13 по 20 сентября — с 15,81 до 16,02 рубля за литр. В некоторых регионах, например в Челябинской области, динамики добавило поступление на рынок партий молока, приобретенного на волне дефицита в соседних субъектах по более высоким ценам.

До конца года ожидается ощутимый рост цен на мясо. По данным обзора Минэкономразвития &quotПотребительские рынки Российской Федерации&quot, кроме внутренних причин, против российского потребителя играет рост стоимости импорта. Читаем: &quotЦены в США на куриные окорочка для поставок в Россию достигли рекордных показателей. Год назад килограмм торговался по 0,75 — 1,1 доллара, в конце сентября 2010 года — по 1,4 — 1,6 доллара&quot. При этом российская курятина вдвое дороже американской, хотя и производится в немалых объемах (за восемь месяцев 2010 года относительно того же периода-2009 выпущено на 12% больше — 2,4 млн. тонн): в октябре стоимость килограмма мяса у оптовиков достигла 83,8 рубля.

Цены на отечественную свинину в живом весе, по данным Национального союза свиноводов, в конце сентября выросли на 1,3% до 79,5 рубля за килограмм. При этом цена на импорт поднялась на 2%, до 166 рубля за килограмм. &quotРост цен связан с повышением спроса на импорт со стороны мясокомбинатов, а также ростом мировых цен. Отечественные производители не обеспечивают производство замороженным мясом глубокой переработки. Кроме того, цены на бразильскую свинину, например, растут в связи с укреплением курса национальной валюты&quot, — отмечают специалисты Национальной мясной ассоциации.

Производство КРС на убой с начала 2010 года сократилось, по данным той же мясной ассоциации, на 1,7%, вслед за этим на 3% снизилось промышленное производство говядины. Потребительские цены на говядину в России выросли пока на 0,8%. Мировые растут быстрее: &quotВ основных странах-экспортерах говядины (Бразилии, Уругвае, Парагвае, Аргентине, ЕС, США) происходит сокращение поголовья КРС. Цены на него в Бразилии достигли самого высокого уровня за последние 1,5 года. Это связано с дефицитом говядины на мировом рынке и ростом внутреннего и внешнего спроса, главным образом со стороны Китая и Юго-Восточной Азии&quot, — отмечают в российском Минэкономразвития.

Поработать на себя.

Снизить динамику роста цен на продукты до нового урожая и тем самым избежать паники и социальных взрывов можно несколькими способами. 14 сентября правительством были утверждены, а 20 сентября вступили в силу льготные тарифы на перевозку зерна и продуктов мукомольно-крупяной промышленности железнодорожным транспортом. До 31 декабря транспортировка товаров из Сибирского федерального округа в пострадавшие от засухи Приволжский, Северо-Западный и Центральный будет на 70% дешевле, из Северо-Кавказского и Южного федеральных округов — на 50% дешевле. Это позволит сократить транспортную составляющую в себестоимости продукции. Правда, по данным Российского союза промышленников и предпринимателей, ее доля — всего от 3 до 10%.

Более действенным методом удержания цены на сырье могут стать преференции сельхозпроизводителям при оплате услуг госмонополий — газа, света, тепла. По словам животноводов и птичников, затраты на услуги коммунальных сетей формируют до 50% себестоимости продукции.

Однако перечисленное может снять временное напряжение. Отсутствие стратегии развития продовольственной безопасности не позволяет надеяться, что подобные сырьевые провалы и взлеты цен не повторятся в будущем. Так, последствия засухи в Челябинской, Оренбургской областях, Башкирии могли быть не такими масштабными, если бы была воссоздана система поливных участков, существовавшая в СССР. &quotВ годы перестройки вся инфраструктура на них была разрушена. Чтобы восстановить ее, нам нужно распахать землю, посеять многолетнюю траву, купить поливальное оборудование, насосные станции, заключить договор с Водоканалом на поставку воды из водоемов. Это очень дорого, и хозяйствам самим не справиться. Хотя эти системы помогли бы нам сохранить порядка 20% урожая вне зависимости от погодных условий&quot, — отмечает директор челябинского ООО &quotКФХ Метизное&quot Михаил Ломакин.

В производстве молока сформировать устойчивые цены на сырье в течение всего года можно, внедряя в хозяйствах технологии, минимизирующие фактор сезонности. Кроме того, стабилизировать цены могли бы субсидии, отвечающие рыночным реалиям. Например, в начале 2010 года в Свердловской области было установлено, что производителям молока за килограмм сданной продукции будет выплачиваться из бюджета 3 — 3,5 рубля. Планка задана исходя из цен на коммунальные услуги, корма, зарплаты 2009 года. Однако со второй половины лета только корма и зерно подорожали в два раза, выросли цены на топливо, минеральные удобрения, биодобавки. Субсидии при этом остались прежними. По словам Елены Стафеевой, если в 2011 году поддержка будет на том же уровне либо снизится, животноводы будут вынуждены поднять цены.

Параллельно с мерами господдержки сельхозпроизводителей важно усилить и по возможности сделать более оперативным контроль за соблюдением антимонопольного законодательства. При этом работа ФАС на рынке социально значимых продуктов питания должна быть постоянной, а не &quotпожарной&quot, чтобы выявлять сговор не после того, как &quotнеожиданно&quot подорожавшая крупа исчезла из магазинов, а в первые дни нездорового роста цен.

 
 
Комментировать



Авторизация

Войти с помощью соц.сетей: 


Если вы по каким-то причинам не можете войти на сайт, воспользуйтесь функцией восстановления пароля или напишите администратору

Регистрация

Войти с помощью соц.сетей: 


Генерация пароля