Мини сыроварня ВДПС 50-1500

Просмотрели 515
Размещено: 24 апреля 2019 14:37
Написать сообщение +7 3412 601 583 Алексей Цена 171000 руб.

Мини сыроварня ВДПС — основной элемент сыродельного цеха. Ванна представляет собой термоизолированную емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения с открытым или закрытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подается горячая или ледяная вода. Ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством для разрезки и дробления сырного сгустка.

Устройство и принцип работы:

Нагрев осуществляется горячей водой температурой до 95 градусов по Цельсию, поступающей из встроенного бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭН.
На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка (лира).
Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 0-30 об/мин.
Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
 
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля