О вкусах не спорят. Тем более это бесполезно когда речь идет о разных странах. Кое-где черная икра не деликатес, а даже совсем наоборот. Еда — это вообще почти религия и отношение к ней такое же трепетное. Кто-то без ума от рыбы, другие жить не могут без орехов, а некоторые делают пищу смыслом своего существования.
Так, в некоторых районах Африки считают саранчу вполне вкусным источником белков. В Тайланде и на Тайване насекомых не только едят, но и разводят. В Индии в некоторых штатах в ресторане могут подать крысу, а в Корее не откажутся от собаки на обед.
В условиях глобализации вкусы распространяются и перемешиваются. Теперь паука можно найти в тарелке и в Европе. Популярными десертами в США и Европе стал фруктовый лед с кузнечиком в качестве начинки, скорпион в шоколаде, замороженный австралийский муравей с каплей медвяной росы. В Мексике заморить червячка можно и самим этим существом, как и в Китае.
В каждой религии есть свои ограничения и правила. В исламе это называется халяль, в иудаизме — кашрут. Про христианство, думаю, писать излишне. В большинстве конфессий присутствуют посты и ограничения.
Чувство вкуса закладывается в детстве, поэтому то, что мы едим на самом деле всего лишь привычка. Может стоит попробовать что-то новое?