Недавние исследования доказали, что, попадая в алкогольный коктейль, фрукты становятся намного полезнее. Алкоголь играет роль антиоксиданта во фруктах, что способствует профилактике заболеваний сердца, рака и артрита, сообщает «WMJ.ru».
Например, если клубнику смешать с шампанским, то ее способность останавливать свободные радикалы — предвестники рака — увеличивается в 3 раза.
Первые результаты были получены в Касетстарском университете в Таиланде и в Американском департаменте сельскохозяйственных исследований, где проводились исследования на предмет долгого хранения фруктов.
В Англии за последние 2 года резко выросло потребление ягод именно из-за содержания в них антиоксидантов. Одной клубники стали продавать в 34 раза больше. А самым популярным коктейлем стал дайкири с клубникой, лаймом, ликером и ромом.
Но доктор Ф. Филипс из Британской Диетической Ассоциации предупреждает: «Никакие антиоксиданты не помогут, если, злоупотребляя алкоголем, вы «посадите» себе печень».