Беременные женщины, которые придерживаются средиземноморской диеты, тем самым помогают детям, когда те еще в утробе. Их малыши будут защищены от астмы и некоторых видов аллергии, информирует «РБК daily». К таким выводам пришли ученые, которые, работая на Крите, исследовали беременных дам, а затем наблюдали за ними и их детьми на протяжении 6 лет.
Таким образом, самая популярная в мире кухня, которая совершенно не нуждается в рекламе, получила новый статус. Теперь средиземноморские блюда рекомендуют в медицинских целях.
Группа ученых критского университета наблюдала в течение 6 лет за 468 матерями и состоянием их здоровья с первых месяцев беременности и до того момента, когда их детям исполнилось по 6-6,5 лет. Медики выяснили, что астма и аллергические реакции наблюдались значительно менее часто у матерей и детей, придерживающихся средиземноморской системы питания, то есть у тех, кто во время беременности ел много овощей, фруктов, зерновых и рыбы.
В то же время ученые выяснили, что риск возникновения этих заболеваний возрастал, если в питании преобладало красное мясо (если мясо ели больше 3-4 раз в неделю). Не так давно та же самая команда ученых опубликовала итоги своего предыдущего исследования в профессиональном журнале Thorax, в ходе которого наблюдали только детей, и тогда данные показали аналогичные результаты. Теперь же выясняется, что на развитие астмы и аллергии влияет не только питание самих детей, но и их матерей в период беременности, и питание будущей мамы в этой ситуации даже более важно.
Потребление овощей более 8 раз, рыбы более 3 раз и зерновых более 1 раза в неделю дает защиту от астмы — заболевания, которым, например, только в Великобритании (стране с самым высоким уровнем детской астмы в мире) страдает более 5 млн человек и каждый десятый ребенок. По мнению критских исследователей, средиземноморская диета хорошо уравновешена и сбалансирована, полна продуктов, содержащих витамины и другие полезные вещества. Например, в ней высоко содержание антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровыми в том числе и легкие человека.
Исследование еще не закончено. «Дальнейшие наблюдения необходимы для того, чтобы лучше понять механизмы защитного эффекта системы питания, наиболее подходящей современному человеку, — считает помощник руководителя британского центра по изучению астмы и аллергии Линн Мейл. — Но в любом случае это подтверждает наши рекомендации беременным женщинам по соблюдению сбалансированной диеты».
Основа этой диеты — рыба, овощи, фрукты и цельнозерновые. Кроме того, средиземноморская система питания включает небольшое количество мяса, оливковое масло, молочные продукты, яйца. И никаких консервантов. Многочисленные исследования медиков показали, что все это способствует усиленной выработке простагландинов (гормонов, регулирующих клеточный обмен и предотвращающих проблемы сердечно-сосудистой системы).
Американские ученые не так давно сделали вывод, что именно эта система питания снижает риск кардиологических заболеваний (жители Средиземноморья имеют по этой статье самые низкие в мире показатели), способствует профилактике раковых заболеваний. Эта система питания помогает снизить давление и уровень холестерина в крови, уменьшить боли при артритах. И в то же время она имеет и свои недостатки. Например, она не совсем подходит людям с серьезными проблемами лишнего веса.