Задача программы «Школьное молоко» — укрепление здоровья ребенка.

По оценкам медиков, прием полноценного завтрака или обеда в школе покрывает половину суточной энергетической потребности ученика. Правительством Республики Хакасия разработаны программы «Школьное питание на 2007 год» и «Школьное молоко на 2008 год» по организации питания учащихся 1-4 классов. Но, по оценкам специалистов — экспертов управления регионального Роспотребнадзора, назвать эти программы реально действующими сейчас нельзя.

Как передает «НИА-Хакасия», анализ финансовых составляющих вызывает многочисленные вопросы. Согласно этим программам в 2007 году финансируется только питание в объеме 3 руб. 06 коп. на каждого обучающегося 1-4 классов, в 2008 году предусмотрены бюджетные средства для порционной упаковки молока на каждого школьника 1-4 классов.

В программы не включено строительство пищеблоков в сельских школах, не планируется и приобретение современного холодильного и технологического оборудования, а также снабжение школ продуктами, обогащенными витаминами и микронутриентами (йодом, фтором, железом и другими компонентами).

Кроме того, показателем результативности программы «Школьное питание на 2007 год» должен стать 100% охват горячим питанием учащихся 1-4 классов. Достичь этого не удастся, поскольку по-прежнему в 8,7% общеобразовательных учреждений республики нет условий для организации горячего питания.

Решение проблемы в рамках программы «Школьное молоко», на первый взгляд, простое и при этом подтвержденное практическим опытом ряда регионов страны. В рацион питания школьников в качестве обязательного дополнительного и бесплатного компонента необходимо ввести молоко как самый совершенный продукт, созданный самой природой. Он идеален для обогащения организма витаминами и микроэлементами.

В Хакасии реализация республиканской целевой программы «Школьное молоко на 2008 год» в ценовых рамках, заложенных в бюджет (стоимость 1 упаковки молока — 7 рублей), остается проблематичной. Для этого необходимо провести ряд мероприятий. В частности — определить благополучие сельскохозяйственных районов, откуда планируется поставка молока; монтаж линии по производству молока в специальной асептической индивидуальной упаковке; подготовительная работа с руководством и персоналом образовательных учреждений по обеспечению учащихся молоком.

Кроме того, в рамках программы должна быть предусмотрена обработка молока с использованием высоких технологий. Это позволит без использования консервантов хранить упакованное молоко до шести месяцев, сберегая его вкусовые и питательные характеристики. Предусмотрено также изготовление гигиеничных и безопасных порционных упаковок с трубочками, с ярким, некоммерческим, познавательным дизайном объемом по 200 мл. Ребенок может самостоятельно выбирать место (будь то класс, школьный двор или дом) и время потребления молока — завтрак, полдник или ужин.

Оздоровительный эффект данной программы возможен только при регулярном и системном обеспечении детей таким молоком. В 18 регионах страны (Кемеровская, Белгородская, Ульяновская, Сахалинская и Магаданская области, Татарстан, Удмуртия и другие), где школьники получают молоко в рамках разработанных программ, специалисты отмечают ощутимые результаты в улучшении здоровья детей.

Главная задача программы «Школьное молоко»- укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию. Задача немаловажная, если учесть, что только 5% выпускников школ, можно считать здоровыми.