Халлертау — самое большое хмелевое поле в мире. С 1980-х гг. Центр по исследованию хмеля в Баварии заботится о том, чтобы немецкий хмель был самым лучшим на мировом рынке, сообщает DW-WORLD.DE.
Огромные зеленые стебли хмеля, до семи метров высотой, растут летом в Халлертау, холмистой местности между Ингольштадтом и Мюнхеном. Здесь выращивается «зеленое золото» Баварии — сельскохозяйственный продукт, по количеству которого Германия занимает первое место в мире, — хмель.
«В мире существуют 50 тыс. га хмелевых полей. Треть из них расположена в Германии, треть — на северо-западе США, и треть — в остальных странах мира», — говорит Бернхард Энгельхард (Bernhard Engelhard), глава Центра по исследованию хмеля (HFZ) в Хилле, недалеко от Вольнцаха.
Из примерно 19 тыс. «хмельных га» Германии в Халлертау культивируются 14,220. В середине августа начинается сбор урожая. «Две трети всего урожая экспортируется в 130 стран мира, при чем самыми крупными импортерами являются США, Япония и Россия», — утверждает Энгельхард.
Способ выращивания хмеля известен в регионе с VIII века. Хмель был назван Лекарственным растением 2007 года. Появлению самого большого хмелевого поля в мире способствовали различные факторы.
«Хмель растет и цветет только между 35 и 55 параллелями, потому что долгие летние дни в этом районе — хорошая предпосылка для роста хмеля. В Халлертау просто идеальный климат, и почвенные условия тоже подходящие», — объясняет Фритц Людвиг Шмуккер (Fritz Ludwig Schmucker), директор Общества по исследованию хмеля (GfH) в Хилле…
Полностью с информацией Интернет-ресурса DW-WORLD.DE можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».