Уникальные антиокислительные свойства нашли биологи в австралийских фруктах. Слива kakadu, слива illawarra, слива Burdekin, слива Давидсона, кедровая вишня и малина molucca, а также тасманийский перец содержат гораздо больше полезных компонентов, чем обычные плоды, утверждается в исследовании «Журнала сельского хозяйства и химии пищи» (CSIRO), передает АМИ-ТАСС.
Доктор Майкл Нэцель в сотрудничестве с коллегой из Германии Александром фон Хумболдтом Фундэйшном изучили составы этих фруктов, растущих на австралийском континенте, и обнаружили в них кладезь мощных антиокислителей, которые показали более сильное действие на организм человека, чем «традиционные» фрукты.
По сравнению с обычной черникой, содержащей 39,45 эквивалентов фитохимикалий в одном 1 гр, слива kakadu и слива Burdekin имели 204,8 и 192 антиокислительных составов в том же количестве фрукта. Эти продукты уже в течение тысячелетия потребляются коренными жителями, но их биологическая активность была всесторонне изучена только сейчас.