В Свердловской области начнется подготовка специалистов по биотехнологической переработке сельхозпродукции. Сельхозакадемия планирует открыть новую специальность уже в следующем учебном году, рассказал проректор по научной работе и инновациям Уральской сельскохозяйственной академии Борис Воронин, отмечает ИТАР-ТАСС.
По словам Б. Воронина, необходимость в новой специальности назрела давно. «Биотехнологии всегда развивались, но проблема приобрела остроту, когда в биотехнологии внедрили ГМ-компоненты. Чтобы не потерять генофонд и животных, эти компоненты необходимо исследовать и главное — контролировать», — пояснил Б. Воронин. В академии планируют опробовать новую специальность на одной группе, обучение будет бюджетным, чтобы привлечь абитуриентов в новую отрасль.
Выпускники будут заниматься контролем в области ГМ-продукции. «С 2000 г. в России существует государственный реестр продуктов, полученных из ГМ-компонентов: соя, бобы, заменитель цельного молока, концентрат белка. Все это реально присутствует в сельском хозяйстве. Мы кормим этим своих цыплят. С одной стороны, это хорошо — цыплята быстро растут, за 42 дня 2,6 кг мяса. Но как проверить — не опасно ли полученное мясо. Этим и будут заниматься специалисты по биотехнологиям», — сказал проректор.