К концу прошлой недели оптовые цены на рыбу в России достигли исторического максимума. За последние полтора месяца в зависимости от вида рыбы оптовые цены на нее выросли до 100%. Эксперты объясняют скачок цен общемировым дефицитом на рынке говядины и свинины, а также снижением популярности мяса птицы из-за птичьего гриппа, пишет «Коммерсантъ».
Наиболее подорожали в последнее время лососевые — форель, лосось и горбуша. В середине февраля оптовые цены на лосось составляли в среднем 155 руб/кг, сейчас они достигли 200 руб/кг. Горбуша подорожала сильнее — сегодня цены на нее превышают 70 руб/кг, хотя совсем недавно были ниже 40 руб/кг. Иными словами, лосось подорожал на 30%, а горбуша почти на 50%. «Так высоко цены на рыбу в России еще не поднимались, это рекордный уровень», — говорит президент компании «Ледово» Надежда Копштина.
Рост цен был спровоцирован несколькими факторами. Во-первых, с начала 2006 г. Россельхознадзор запретил поставки в Россию норвежского охлажденного лосося и форели. Норвегия является крупнейшей в мире страной по промыслу лососевых.
Ежегодно из Норвегии в Россию импортируется порядка 23,4 млн т охлажденного лосося на сумму почти $90 млн. Объявленная причина — в норвежской рыбе обнаружено повышенное содержание тяжелых металлов. В результате поставки рыбы в Россию сократились. Если до вступления в силу запрета поставки из Норвегии замороженного и охлажденного лосося составляли 600-700 т в неделю, то в настоящий момент — около 500 т только замороженных лососевых.
Еще одной причиной повышения цен эксперты называют общемировой дефицит на рынке красного мяса, прежде всего говядины. В Европе после эпидемии коровьего бешенства производство говядины снизилось до минимума. Между тем Бразилия и Уругвай закрыты для экспорта из-за вспышек ящура. Крупнейший производитель — Аргентина в марте ввела запрет на экспорт из страны говядины сроком на полгода из-за роста цен на внутреннем рынке?
Полностью с публикацией газеты «Коммерсантъ» можно познакомиться на нашем сайте в разделе «Обзор прессы».