Просмотрели 1134
Размещено: 26 мая 2017 17:32
Написать сообщение
+7 (917) 910-55-22
ООО "Птицекомплекс Лаишевский"
Цена
120 руб.
[contact-form-7 id="212920" title="Контактная форма 1"]
РегионРеспублика Татарстан
Блок монолит замороженный температура -12С размер 40х60 см. вес 15 кг. Без добавок, без соли. ГОСТ Р 53163-2008
Для изготовления МПМО ( мяса птицы механической обвалки) используются исключительно цельные тушки кур несушек, так как мясо несушки, в отличии от бройлера, имеет плотную натуральную мышечную структуру и более стабильно при изготовлении колбас и мясных фаршей.
Производится на оборудовании STORK TOWNSEND производительность 2,5 тонны в час.
Физико-химические показатели по ГОСТ Р 53163-2008
— Массовая доля влаги — не более 70% ( по факту 68%)
— Массовая доля белка — не менее 12% ( по факту 14%)
— Массовая доля жира — не более 18% ( по факту 9-10%)
— Массовая доля костных включений — не более 0,6% ( по факту 0,15%-0,25%)