Власти Санкт-Петербурга в качестве поддержки гастрономической индустрии частично компенсируют рестораторам издержки на технологическое переоснащение кафе и ресторанов. Об этом сообщила пресс-служба городской администрации.
"В Петербурге запущена новая мера финансовой поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства в сфере гастрономической индустрии. Впервые рестораторам компенсируют издержки на технологическое переоснащение кафе и ресторанов. Город возместит до 70% затрат на оборудование, которое будет закупаться у петербургских производителей, и до 50%, если поставщиком станет торговый посредник", — говорится в сообщении.
Как пояснили в пресс-службе Смольного, в рамках новой меры поддержки представители гастрономической индустрии смогут получить порядка 1 млн рублей на одного предпринимателя. На эти средства можно будет приобрести холодильники, печи, посудомоечные машины. Средства также могут быть направлены на закупку посуды, кухонного инвентаря, спецодежды для персонала и текстиля для зала обслуживания.
Новая мера поддержки реализуется в рамках городского проекта "Развитие точек общественного питания как гастрономического элемента креативных индустрий". Заявки на получение новой меры поддержки принимаются онлайн на Городском акселераторе Петербурга.
"Петербург сегодня является лидером в стране по развитию креативных индустрий. Их доля в ВРП города превышает 12%. Мы поставили задачу довести эту цифру до 16% к 2030 году. Наш город посещают миллионы туристов. Одним из направлений, которое все большое привлекает гостей, стал гастрономический туризм. Наши рестораны продолжают традиции петербургской кухни, которые складывались столетиями", — привела пресс-служба слова губернатора Петербурга Александра Беглова.
Гастрономический Петербург
По данным городской администрации, гастрономическая индустрия входит в число отраслей, вносящих наибольший вклад в экономику Петербурга. В городе работает более 9,7 тыс. объектов индустрии питания. По итогам 2024 года их оборот достиг 314,3 млрд рублей, превысив аналогичный показатель 2023 года на 34,8%.
Правительство города с 2014 года реализует проект "Петербургская кухня", нацеленный на возрождение кулинарных традиций Санкт-Петербурге и повышение его туристической привлекательности для иностранных и российских гостей. В настоящее время он охватывает около трех десятков ресторанов. В рамках проекта ежегодно проводятся Кубок губернатора "Лучший шеф-повар Петербургской кухни", а также Гастрономические ассамблеи.
В 2023 году Петербургу был присвоен статус кулинарной столицы России, соответствующее свидетельство со сроком действия в 10 лет выдала Федеральная служба по интеллектуальной собственности. В 2021 году Санкт-Петербург стал участником Сети креативных городов ЮНЕСКО в категории "Гастрономия".